Выбирай шикарные опробованные рецептуры буженины в мультиварке на интернет-странице 1000.menu. Попробуй версии блюда с чесноком, морковкой, разнообразнейшими пряностями. Экспериментируй с составом маринада и всевозможными разновидностями мясной мякоти.
Готовится буженина традиционно из свиного ошейка, но в принципе сгодится любое мяско: мясо индейки, говядина, молодая телятина, баранинка и так же курица. Основное правило – достойные маринады и правильная технология, и яство выйдет превосходным. А имея в помощницах мультиварку особой техники процесса приготовления и не требуется – она все сделает, как положено. Просто надо замариновать мясо в ароматных приправках и положить в мультипечь на пару-тройку часов. Программы для готовки буженинки в мультиварке – для начала «Выпечка» (примерно 40 минут), а следом до окончания времени – «Тушение».
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах буженины в мультиварке:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Паприка | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
| Свинина | 259 | 16 | 21.6 | 0 |
| Оливковое масло | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Поваренная соль | 0 | 0 | 0 | 0 |
Интересный рецепт:
1. Мясную мякоть промыть, старательно просушить.
2. Зубочки чеснока разрезать вдоль. Морковь – некрупными брусками.
3. Нашпиговать будущую буженину.
4. Сделать микс из соли, смеси перцев, молотого кориандра, итальянских трав и сушеного розмарина, горчицы и подсолнечного масла.
5. Тщательно натереть этой смесью подготовленное мясо.
6. Плотненько обернуть в фольгу и промариновать пару часов (а лучше всю ночь).
7. Поместить мяско в мультиварку. Выставить на режиме «Выпечка» на 1 час 15 минут.
8. По окончании времени подержать буженину в мультипечи ещё 15-20 минут.
Пять самых быстрых рецептов буженины в мультиварке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Буженина из индейки в мультиварке | 45 мин | 85 | +84 |
| Буженина в фольге в мультиварке | 1 ч 15 мин | 243 | +86 |
| Куриная буженина в мультиварке | 2 ч 15 мин | 141 | +124 |
| Буженина из говядины в мультиварке | 3 ч | 171 | +178 |
| Буженина из свинины сувид в мультиварке | 5 ч 15 мин | 255 | +1 |
Полезные советы:
• Идеальным весом мяса для буженины в мультиварке от 1,5 до 3 кг.
• Что бы буженинка получилась подрумяненной можно в режиме «выпечка» предварительно обжарить со всех сторон по 15 минут.
• В специи для маринования можно добавить тимьян. Он придаст лакомству особый, «дымный» аромат.