Красящее вещество (сепия) - вот благодаря чему знамениты эти жители моря. В Италии сепия используется для окраски макаронных изделий и десятка видов темного соуса, который обожают и местные, и туристы. А еще, в известном фильме "Кон-Тики" мужественные шведы не только ели этих животных, но вели бортовые записи их чернилами.
Все способы использования в кулинарных целях этих головоногих присутствуют во множестве примеров в японской и тихоокеанской кухнях. Наиболее распространенные варианты приготовления - жаренная во фритюре или на гриле, в мелко нарубленном виде после варки - в овощных салатах. Благодаря общедоступности рецептов, сегодня не составляет большой сложности приготовить к ужину фаршированную каракатицу с рисом.
Отталкивающая и даже страшная - так могли бы охарактеризовать причудливое существо многие хозяйки. Экзотичность этого животного не располагают к дальнейшему "знакомству". Нужно иметь соответствующие навыки и знания, чтобы оценить не только лекарственные свойства моллюска, но и его вкусовые аспекты.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с каракатицей"
Также смотрите: Калорийность Блюда с каракатицей
209 ккал
50 мин
Это блюдо - беспроигрышный вариант и в будни, и на праздничный стол!
142 ккал
1 ч 10 мин
Хочешь приготовить что-то необычное? Потуши каракатицу - это вкусно!
113 ккал
1 ч 30 мин
И вкусное, и экзотическое, и диетическое! Приготовь полезное блюдо!
116 ккал
35 мин
Яркое, вкусное и красивое овощное блюдо с морепродуктами. Приготовь!
254 ккал
2 ч 10 мин
Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй!
159 ккал
45 мин
Итальянское блюдо на вашем столе! Удиви семью макаронами черного цвета
Быстрый фильтр: