Фаршированные каракатицы

Это блюдо - беспроигрышный вариант и в будни, и на праздничный стол! Очень аппетитное блюдо - невероятно вкусное и совершенно удивительное. Никогда не оставляет равнодушными гостей, хотя я, признаюсь, частенько его готовлю и просто на ужин. Когда хочется порадовать родных. Подойдет и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо.
saga♫♪♫♪Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 70% 26 г
Жиры 8% 3 г
Углеводы 22% 8 г
174 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

1. Разделайте каракатиц, щупальца отложите, а тушки слегка обрежьте.

2. В блендере соедините тертые сухари, листья петрушки, яйцо, соль, чеснок, черный молотый перец, немного оливкового масла и отложенные щупальца каракатиц.

3. Измельчите все до однородности и нафаршируйте каракатиц полученной смесью.

4. Каракатиц сложите в форму для запекания, закройте форму фольгой или крышкой, запекайте в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах. Затем еще 5 минут в открытом виде. Учтите, что время приготовления зависит от размера каракатиц. В данном рецепте указано время для небольших тушек. Тушки побольше запекаются дольше.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Каракатица - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Каракатица, Сухарики, Петрушка, Куриные яйца, Соль, Чеснок, Перец черный молотый, Оливковое масло