Творожный сыр с вялеными помидорами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать брускетту с творожным сыром и вялеными помидорами? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Я взяла мини чиабатту - ее вполне хватает на 5-6 порций. Вместо чиабатты можете использовать багет, обычный батон или ржаной хлеб. Вяленые томаты подойдут магазинные или собственного приготовления.

2. Шаг 2:

   

   Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.

3. Шаг 3:

   

   Выложите ломтики хлеба на сухую сковороду и подсушите с двух сторон по 4-5 минут до появления румяной корочки. По желанию можете слегка смазать хлеб растительным маслом. Хлеб охладите. Иначе сыр на горячем хлебе поплывет. О том, как подобрать идеальную сковороду, читайте по ссылке в конце рецепта. Можете также запечь хлеб в разогретой до 200ºС духовке 5-7 минут до появления румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки.

5. Шаг 4:

   

   Ломтики хлеба смажьте творожным сыром. Сверху посолите и поперчите. Можете посыпать прованскими или итальянскими травами. Творожный сыр можете заменить на рикотту, плавленый сыр, моцареллу или другой сыр по вашему вкусу Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

6. Шаг 5:

   

   Вяленые томаты отряхните от излишков масла и распределите по ломтикам хлеба.

7. Шаг 6:

   

   Бутерброды с творожным сыром и вялеными томатами украсьте свежим базиликом и подайте к столу. Приятного аппетита!