Гренки к пиву из хлеба с чесноком

Элементарная, вкусная и пикантная закуска на раз-два! Гренки к пиву из хлеба с чесноком привлекают своим ароматом и хрустящей корочкой. Они отлично дополнят бокал холодного пенного, а делаются буквально за минуты.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 20% 11 г
Углеводы 71% 39 г
279 ккал
ГИ: 5 / 95 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать гренки к пиву из хлеба с чесноком в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для таких гренок хорошо подойдет черный или ржаной хлеб, но если под рукой лишь пшеничный, то сойдет и такой. Хлеб лучше использовать вчерашний или немного подсушенный, если хлеб свежий, то несколько ломтиков можно подержать в морозилке, чтобы он не крошился при нарезке. Сухарики можно сушить в духовке или обжаривать в масле на сковороде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, толщиной не более одного сантиметра, ровно срежьте корки, потому что они плотнее чем мякиш, и просушатся такие кусочки не равномерно. Мякиш хлеба нарежьте длинными брусочками или кубиками, кому какой формы сухарики больше нравятся.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи, пару штучек нарежьте пластинками, остальные зубки чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На сковороду налейте подсолнечное или оливковое масло, выложите на него чесночные слайсы и прогрейте масло на среднем огне, до тех пор, пока пластинки чеснока не станут прозрачными и не появится легкий чесночный запах. Аккуратно уберите вилкой или лопаткой кусочки чеснока.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В разогретое чесночное масло выкладывайте хлебные заготовки. Обжаривайте кусочки хлеба на среднем огне, переворачивая лопаткой, до приобретения им румянца со всех сторон.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Измельченный чеснок выложите в мисочку, добавьте соль, черный молотый перец, паприку по вкусу, влейте немного оливкового масла, перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приготовленную чесночную смесь отправьте в сковороду с сухариками, быстро перемешайте, дайте сухарикам впитать чесночный соус, подсушите их на сковороде еще пару минут и снимите со сковороды, чтобы измельченный чеснок не успел начать гореть и не испортил вкус сухариков горчинкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чесночные гренки к пиву из черного хлеба на сковороде выложите в форме колодца или просто подайте на тарелке к столу. При данном способе сушки сухарики получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри с насыщенным чесночным вкусом. Если хочется, чтобы сухарики были твердыми и сухими на вкус, то их следует подсушивать в духовки. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сделала гренки к пиву из хлеба с чесноком, что заняло буквально 15 минут. Черный хлеб порезала соломкой, срезав корочку. Обжарила на масле без запаха с добавлением чеснока. Аромат был невероятный. Жарила на сильном огне, хотелось быстрее) некоторые сухарики сильнее зажарились. Для заправки смешала ароматное домашнее масло, соль, перец, паприку и от себя добавила немного сушёного базилика. Сначала промокнула жареные гренки бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло. Потом полила заправкой сухарики и перемешала. Готово.
Отличный рецепт! Быстро, просто и вкусно!
Чесночные гренки ароматные получились, хрустящие и всем зашли на ура! Ещё буду готовить и вам советую! Автору спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Хлеб ржаной формовой - 217 ккал / 100 г
  • Черный хлеб - 217 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Черный хлеб, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Паприка, Растительное масло