Гренки из хлеба в духовке с чесноком

Ароматные, хрустящие, очень аппетитные! На скорую руку. Гренки из хлеба в духовке с чесноком - это отличная и быстрая закуска к пиву или дополнение к супу. А можно просто ими перекусить. Они получаются настолько ароматные, что устоять просто невозможно!
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 23% 15 г
Углеводы 66% 42 г
337 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать гренки из хлеба в духовке с чесноком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для гренок лучше использовать серый хлеб (пшенично-ржаной). Отлично подойдёт вчерашний или даже 2-3-дневный хлеб. Такой хлеб будет меньше крошиться при нарезке. Заранее включите духовку на 150 градусов. Нарежьте хлеб на толстые брусочки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очистите несколько зубчиков чеснока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В чашу налейте немного растительного масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок пропустите через пресс и добавьте его в масло. Так же добавьте немного соли и сухие специи. В качестве специи я использую сушеный укроп.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем каждый кусочек слегка обмакните с разных сторон в масляную смесь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите брусочки хлеба на противень для запекания. Поставьте в горячую духовку при 150 градусах на 15-30 минут. Время указано приблизительно, смотрите по своей технике. о работе духовок читайте в статье в конце рецепта. В процессе контролируйте, чтобы сухарики не подгорели. Можно их переворачивать. Готовые сухарики выложите на тарелку и угощайтесь. Приятного аппетита!

Чтобы действительно насладиться вкусом пива, к нему обязательно надо приготовить вкусные, чесночные гренки из хлеба.
Этот рецепт посвящается всем любителям чесночных закусок. Самым простым таким блюдом являются гренки из хлеба. Намного вкуснее гренки домашнего приготовления. Конечно, я не рекомендую часто готовить такое блюдо, из-за высокой его жирности и калорийности. Но иногда побаловать себя можно.
Такие гренки можно с легкостью приготовить дома заранее и взять с собой на природу. Чеснок можно к ним добавлять как перед запеканием, так и после. Можно просто запечь гренки в духовке, а потом обвалять в измельченном чесноке. Ну это у же на ваш вкус. Делайте так, как вам удобнее.
Приготовить гренки с чесноком в домашних условиях очень просто. Хлеб для гренок можно нарезать любыми кусочками и любой формы. Если вы будете их использовать в качестве добавки к супам и бульонам, то лучше всего нарезать их кубиками. А если они будут подаваться, как закуска к пиву, например, то удобнее сделать их длинными брусочками. Так же их можно приготовить не только в духовке, но и просто на сковороде.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вот в этом рецепте гренки с чесноком готовятся на сковороде без выпекания.

Моя оценка рецепта:

Мы любим домашние сухарики, часто их готовлю. На сайте увидела рецепт гренок из хлеба в духовке с чесноком и захотелось такие сделать.
Хлеб взяла пшенично – ржаной, мне он нравится. Нарезала буханку на ломтики, затем на брусочки. Для заправки взяла обычное подсолнечное масло без запаха. Нерафинированные масла могут горчить после термической обработки. Добавила в него соль, из специй у меня паприка, сушеный укроп и свежемолотый ароматный перец. Последним добавила чеснок, пропущенный через пресс. Каждый брусочек хлеба обмакнула в этот соус, переворачивала двумя вилками.
Запекала гренки при 150 градусах 15 минут с одной стороны и 15 минут с другой. Уже через пару минут по кухне поплыл такой дразнящий аромат чеснока! Еле дождались, когда гренки приготовятся! Они невероятно вкусные, остренькие! У еще теплых гренок бочки хрустящие, а внутри чуть мягкая серединка! Мы ели их с борщом, вкусно!

Моя оценка рецепта:

В качестве закуски к пенному приготовила сегодня гренки из хлеба в духовке с чесноком. Хлеб для гренок взяла пшенично-ржаной 2-х дневной давности Стесняюсь . Чеснока взяла 3 зубчика. Добавила итальянские травы. Обжаривала в духовке 25 минут. Гренки получились хрустящими и золотистыми, с очень пикантным ароматом и насыщенным вкусом! Муж сказал как в ресторане Сошла с ума. Попробую еще такие сделать из багета и бородинского хлеба. Спасибо за рецепт! Цветочек

А если просто обжарить на сковороде? Не запекая.

Когда остается много хлеба, всегда делаю из него сухарики или гренки. Выпекала и брусочками, и кубиками, но последний вариант мне нравится больше, так его более удобно кушать. Время от времени готовя данное блюдо, нашла более удобный вариант распределения масла и хлеба (шаг 5). Может кому пригодится. Итак, я беру полиэтиленовый пакет (желательно чтобы он был поплотнее). Затем беру ложечку масла и распределяю ароматное масло по дну пакета и его боковым сторонам. Затем выкладываю немного кубиков хлеба, беру еще ложечку масла и вливаю его поверх хлеба, кладу следующую порцию хлеба и так до тех пор, пока не закончится хлеб и масло. Затем закрываю пакет таким образом, чтобы внутри осталось много воздуха, и он кубики хлеба могли свободно перемещаться по пакету. Хорошо трясу пакет и переворачиваю его, чтобы кубики хлеба равномерно впитали масло. Затем выкладываю хлеб на противень и запекаю. Еще мне нравится добавлять не только свежий чеснок, но и посыпать непосредственно перед отправкой в духовку кусочки хлеба сушеным чесноком, так они получаются еще более ароматными.

Рецепт хороший, всем кто любит похрустеть, рекомендую;)

Добавлю от себя пару деталей, которые за несколько раз выяснил для себя при приготовлении:

1. Чеснока в масло кладите МНОГО. На одну булку дарницкого хлеба я давлю в масло пять-шесть зубчиков.
2. После добавления чеснока и сушёного укропа масло желательно хорошенько перемешать, чтобы "вытянуть" из давленного чеснока побольше аромата.
3. Когда обмакиваете гренку в масло с чесноком — втирайте вилкой чеснок прямо в гренку.
4. Оптимальная температура всё-таки в районе 170-190 градусов, а время — по 8 минут с каждой стороны. Так серединка остаётся чуть более нежной, при этом не гренки не лишаются хруста корочки.

Очень рада, что рецепт вам пригодился и пришелся по вкусу. Вы правы, каждый рецепт просто необходимо адаптировать под свой вкус. Кому-то хочется соленее, кому-то острее. И это нормально! Без экспериментов идеальный вкус не получится!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
  • Батон простой - 248 ккал / 100 г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
  • Булка городская - 261 ккал / 100 г
  • Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
  • Баранки простые - 336 ккал / 100 г
  • Хлеб - 254 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Хлеб, Растительное масло, Чеснок, Соль, Специи сухие