Чесночные гренки идеально подходят к щам, борщам, супам, вообще к первым блюдам. Их можно подавать отдельно или выкладывать перед подачей в суп в виде крутонов, небольших кусочков жареного в масле хлеба. Хороши они как канапе-закуски с разными наполнителями: готовыми салатами, паштетами, кусочками колбасы, сыра с соусами.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гренок с чесноком:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Черный хлеб | 217 | 5.9 | 1.1 | 44.5 |
| Батон | 273 | 8 | 3 | 50 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Хлеб | 254 | 7.6 | 0.8 | 49.2 |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
Для удобства гренки с чесноком готовятся нарезанными на брусочки, кубики, прямоугольники, треугольники разных размеров. Их можно жарить в масле или без масла, чтобы затем натереть долькой чесночка или посыпать им сверху. Замечательными получаются гренки из бородинского ржаного хлеба.
Готовятся они так:
- Бородинский нарезать на брусочки одинаковой длины, удалив корочки.
- Чеснок измельчить и добавить в раскаленное масло на сковороду.
- Жарить хлеб в масле до готовности.
- Выложить на салфетку, удалив лишний жир.
- Сверху присыпать чесноком или натереть долькой края гренок.
Пять самых низкокалорийных рецептов гренок с чесноком:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Гренки с соусом из запеченных томатов | 2 ч 30 мин | 57 | +7 |
| Чесночные гренки из черного хлеба на сковороде со шпротами | 30 мин | 102 | +64 |
| Гренки с баклажанами в духовке | 1 ч | 122 | +5 |
| Гренки с сыром и чесноком | 15 мин | 157 | +183 |
| Гренки в яйце и с яйцом | 40 мин | 245 | +89 |
Такие гренки хороши как закуска к спиртным напиткам, идеальны к пивным посиделкам с друзьями. Они способны возбуждать аппетит, потому могут подаваться перед трапезой. Готовятся из любого хлеба по выбору: пшеничного, ржаного, цельнозернового, свежего или подсохшего. Вместо жарки гренки можно запечь в духовке, после сбрызнуть чесночной водой для вкуса и аромата. Или пожарить не просто так, а в яично-мучном кляре.
Советы и рекомендации:
- из вчерашнего хлеба получаются более вкусные гренки
- долгому хранению гренки с чесноком не подлежат - их лучше съедать в день готовки