Гренки в яйце и с яйцом

Завтрак выходного дня. Особенно нравится детям. Когда мои сыновья учились в школе, и у нас дома собирались их друзья, я часто угощала детвору этими гренками. Разлетались на "раз-два". Теперь я часто готовлю их, когда залежится батон в хлебнице и надо срочно его спасать. Утром приготовлю, и на весь день есть перекус для моих мужичков. Сытно и вкусно! Попробуйте!
МариШаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 26% 14 г
Углеводы 58% 31 г
272 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ставим вариться 4 яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем батон ломтиками, толщиной 1 см. Получается 15 шт.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миску разбиваем сначала 2 яйца, добавляем 2 ст.л. молока, соль и перец по вкусу. Можно и сразу разбить 4 яйца, влить 4 ст.л. молока, но я делаю постепенно, по мере использования.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тщательно смешиваем с помощью вилки или венчика.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Окунаем каждый ломтик батона в лично-молочную смесь и выкладываем в сковороду.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Таким образом обжариваем все ломтики, по мере необходимости добавляя яйца, молоко,соль, перец. Для обжаривания 15 ломтиков батона понадобится 4 яйца, 4 ст.л. молока (на 1 яйцо 1 ст.л. молока)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, охлаждаем. За это время остынут и гренки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В 3 ст.л. майонеза (90 гр.) выдавливаем 3 небольших (или 2 крупных) дубочка чеснока. Перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Очищаем яйца. 2 шт. натираем на средней терке в мелкую тарелку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Берем гренок, одну его сторону смазываем майонезом. Смазанной стороной опускаем на тертые яйца, слегка придавливаем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Переворачиваем. Выкладываем на блюдо.Проделываем это со всеми гренками. По мере необходимости трем оставшиеся яйца. После каждого гренка подпушиваем тертые яйца вилкой.

Если после завтрака гренки остались, накройте их крышкой (чтобы желток не подсох) и у вас будет прекрасное дополнение к первому блюду на обед.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю я гренки, готова кушать их каждый день, отличная закуска и подходят к любому блюду. Ваш рецепт очень хороший, я раньше всегда так готовила греночки. Только теперь я еще добавляю в яйца плавленный сырок, потертый на терке и укроп с петрушкой. Получается очень вкусно!

Спасибо за комментарий и оценку рецепта. Попробую приготовить с Вашими дополнениями. Несомненно, будет вкуснее.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батон, Куриные яйца, Молоко, Майонез, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло