На главную

На сайте 26 421 рецептов
у 134 512 пользователей

Каталог рецептов

Гренки в яйце и с яйцом

Завтрак выходного дня. Особенно нравится детям. Когда мои сыновья учились в школе, и у нас дома собирались их друзья, я часто угощала детвору этими гренками. Разлетались на "раз-два". Теперь я часто готовлю их, когда залежится батон в хлебнице и надо срочно его спасать. Утром приготовлю, и на весь день есть перекус для моих мужичков. Сытно и вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Батон

1

Куриные яйца

8

Молоко

4

Майонез

3

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
269 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 15 / 25 / 60
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: МариШа

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ставим вариться 4 яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем батон ломтиками, толщиной 1 см. Получается 15 шт.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миску разбиваем сначала 2 яйца, добавляем 2 ст.л. молока, соль и перец по вкусу. Можно и сразу разбить 4 яйца, влить 4 ст.л. молока, но я делаю постепенно, по мере использования.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тщательно смешиваем с помощью вилки или венчика.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Окунаем каждый ломтик батона в лично-молочную смесь и выкладываем в сковороду.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Таким образом обжариваем все ломтики, по мере необходимости добавляя яйца, молоко,соль, перец. Для обжаривания 15 ломтиков батона понадобится 4 яйца, 4 ст.л. молока (на 1 яйцо 1 ст.л. молока)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, охлаждаем. За это время остынут и гренки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В 3 ст.л. майонеза (90 гр.) выдавливаем 3 небольших (или 2 крупных) дубочка чеснока. Перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Очищаем яйца. 2 шт. натираем на средней терке в мелкую тарелку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Берем гренок, одну его сторону смазываем майонезом. Смазанной стороной опускаем на тертые яйца, слегка придавливаем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Переворачиваем. Выкладываем на блюдо.Проделываем это со всеми гренками. По мере необходимости трем оставшиеся яйца. После каждого гренка подпушиваем тертые яйца вилкой.

Если после завтрака гренки остались, накройте их крышкой (чтобы желток не подсох) и у вас будет прекрасное дополнение к первому блюду на обед.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оксана Дебда
Оксана Дебда 28.01.2016 16:50:33

Люблю я гренки, готова кушать их каждый день, отличная закуска и подходят к любому блюду. Ваш рецепт очень хороший, я раньше всегда так готовила греночки. Только теперь я еще добавляю в яйца плавленный сырок, потертый на терке и укроп с петрушкой. Получается очень вкусно!

0
МариШа
МариШа 28.01.2016 20:58:42

Спасибо за комментарий и оценку рецепта. Попробую приготовить с Вашими дополнениями. Несомненно, будет вкуснее.

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батон, Куриные яйца, Молоко, Майонез, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло