Гренки в яйце и с яйцом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления.

2. Шаг 2:

   

   Ставим вариться 4 яйца.

3. Шаг 3:

   

   Нарезаем батон ломтиками, толщиной 1 см. Получается 15 шт.

4. Шаг 4:

   

   В миску разбиваем сначала 2 яйца, добавляем 2 ст.л. молока, соль и перец по вкусу. Можно и сразу разбить 4 яйца, влить 4 ст.л. молока, но я делаю постепенно, по мере использования.

5. Шаг 5:

   

   Тщательно смешиваем с помощью вилки или венчика.

6. Шаг 6:

   

   Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Окунаем каждый ломтик батона в лично-молочную смесь и выкладываем в сковороду.

7. Шаг 7:

   

   Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

9. Шаг 8:

   

   Таким образом обжариваем все ломтики, по мере необходимости добавляя яйца, молоко,соль, перец. Для обжаривания 15 ломтиков батона понадобится 4 яйца, 4 ст.л. молока (на 1 яйцо 1 ст.л. молока)

10. Шаг 9:

    

    Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, охлаждаем. За это время остынут и гренки.

11. Шаг 10:

    

    В 3 ст.л. майонеза (90 гр.) выдавливаем 3 небольших (или 2 крупных) дубочка чеснока. Перемешиваем.

12. Шаг 11:

    

    Очищаем яйца. 2 шт. натираем на средней терке в мелкую тарелку.

13. Шаг 12:

    

    Берем гренок, одну его сторону смазываем майонезом. Смазанной стороной опускаем на тертые яйца, слегка придавливаем.

14. Шаг 13:

    

    Переворачиваем. Выкладываем на блюдо.Проделываем это со всеми гренками. По мере необходимости трем оставшиеся яйца. После каждого гренка подпушиваем тертые яйца вилкой.