Каракатица обжаренная с салатом

Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй! Замечательное блюдо, которое хорошо подать гостям. Его всегда встречают с восторгом. Каракатицы немного похожи на кальмаров, но у них более нежное мясо. Идеально сочетается со свежими овощами и зеленью. Попробуйте!
savuleAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 59% 20 г
Жиры 32% 11 г
Углеводы 9% 3 г
205 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 10 мин

1. Смешиваем оливковое масло, зелень тимьяна, крупно рубленный чеснок и морскую соль. Маринуем в этой смеси каракатицы 1,5-2 часа.

2. К истечению этого времени приготовим гарнир-салат.

3. Смешиваем рукколу, половинки черри и анчоусы. Заправляем салат смесью оливкового масла с рубленным чесноком и яблочным уксусом. Солим.

4. Замаринованные каракатицы обжариваем на сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны.

5. Сервируем на блюде каракатицы с приготовленным салатом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Каракатица - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Тимьян, чабрец, Чеснок, Морская соль, Каракатица, Руккола, Помидоры черри, Анчоусы, Яблочный уксус, Соль