На главную

На сайте 30 115 рецептов
у 240 918 пользователей

Каталог рецептов

Каракатица обжаренная с салатом

Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй! Замечательное блюдо, которое хорошо подать гостям. Его всегда встречают с восторгом. Каракатицы немного похожи на кальмаров, но у них более нежное мясо. Идеально сочетается со свежими овощами и зеленью. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Основное блюдо:

Оливковое масло

80

Тимьян, чабрец

40

Чеснок

20

Морская соль

10

Каракатица

500

Салат-гарнир:

Оливковое масло

20

Чеснок

10

Помидоры черри

50

Анчоусы

200

Яблочный уксус

20

Соль

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков:20 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 59 / 32 / 9
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Опубликовано: savule

Просмотров: 1 706
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Смешиваем оливковое масло, зелень тимьяна, крупно рубленный чеснок и морскую соль. Маринуем в этой смеси каракатицы 1,5-2 часа.

2. К истечению этого времени приготовим гарнир-салат.

3. Смешиваем рукколу, половинки черри и анчоусы. Заправляем салат смесью оливкового масла с рубленным чесноком и яблочным уксусом. Солим.

4. Замаринованные каракатицы обжариваем на сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны.

5. Сервируем на блюде каракатицы с приготовленным салатом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Каракатица - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Тимьян, чабрец, Чеснок, Морская соль, Каракатица, Руккола, Помидоры черри, Анчоусы, Яблочный уксус, Соль