Главная
Лучшие рецепты
Вторые блюда
Каракатица обжаренная с салатом

Каракатица обжаренная с салатом

Необычное и впечатляющее блюдо - видом и вкусом. Готовь и удивляй! Замечательное блюдо, которое хорошо подать гостям. Его всегда встречают с восторгом. Каракатицы немного похожи на кальмаров, но у них более нежное мясо. Идеально сочетается со свежими овощами и зеленью. Попробуйте!

savule

Автор рецепта

+10

52 578

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Основное блюдо:

Оливковое масло

Тимьян, чабрец

Чеснок

Морская соль

Каракатица

500

Салат-гарнир:

Оливковое масло

Чеснок

Руккола

100

Помидоры черри

Анчоусы

200

Яблочный уксус

Соль

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 59% 20 г

Жиры 32% 11 г

Углеводы 9% 3 г

205 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 10 мин

1. Смешиваем оливковое масло, зелень тимьяна, крупно рубленный чеснок и морскую соль. Маринуем в этой смеси каракатицы 1,5-2 часа.

2. К истечению этого времени приготовим гарнир-салат.

3. Смешиваем рукколу, половинки черри и анчоусы. Заправляем салат смесью оливкового масла с рубленным чесноком и яблочным уксусом. Солим.

4. Замаринованные каракатицы обжариваем на сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны.

5. Сервируем на блюде каракатицы с приготовленным салатом.

Приятного аппетита!