Главная
Помидоры с сыром
Паста с чернилами каракатицы под соусом

Паста с чернилами каракатицы под соусом

Итальянское блюдо на вашем столе! Удиви семью макаронами черного цвета. Такое колоритное блюдо с морепродуктами наверняка придется по вкусу не только любителям итальянской кухни. Например, в нашей семье его обожают и большие, и маленькие. Вкусно, необычно и интригующе. И готовить совсем несложно.

Фея

Автор рецепта

Смотри видео

81 480

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Лук репчатый

140

Помидоры (300 гр консервированных в собственном соку и 1 свежий помидор)

400

Болгарский перец

100

Петрушка

Чеснок

Оливковое масло

Макароны (паста, окрашенная чернилами каракатицы)

250

Вино белое

100

Базилик

Соль

Каракатица

Мидии

Креветки

Кальмары

Пармезан

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 28% 8 г

Жиры 21% 6 г

Углеводы 52% 15 г

148 ккал

ГИ: 20 / 80 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Луковицу, помидор, сладкий перец и петрушку мелко нарезаем. Чеснок нарезаем пластинками.

2. Выкладываем все в разогретую с оливковым маслом сковороду.

3. Пасту, окрашенную чернилами каракатицы, отвариваем согласно инструкции на упаковке.

4. Когда овощи на сковороде размягчатся, добавляем к ним вино и томим на небольшом огне 10 минут.

5. Затем добавляем консервированные помидоры, базилик, петрушку и солим. Перемешиваем и тушим на слабом огне 15-20 минут до загустения.

6. К загустевшему соусу добавляем чесночные лепестки, морепродукты и тушим 5 минут в открытом виде.

7. На блюдо выкладываем пасту, поливаем соусом из морепродуктов и украшаем тертым сыром.

Приятного аппетита!