Злаки содержат целый комплекс витаминов, минералов, жирных кислот, клетчатки, полезного сахара, необходимых организму для полноценного развития и поддержания жизненной энергии. Если добавлять в свой ежедневный рацион небольшую порцию чудо-ростков, можно избавить себя от такой сезонной неприятности, как авитаминоз. Правильно приготовленный пророщенный овес вполне способен заменить собой овощи и фрукты, и не только по составу, но и по вкусовым качествам.
Чаще всего пророщенный овес встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
| Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Кленовый сироп | 5 | 241 | 0 | 0 | 18.3 |
| Грецкие орехи | 4 | 650 | 15.2 | 65.2 | 7 |
| Молоко | 4 | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Молотая корица | 4 | 247 | 3.9 | 3.2 | 79.8 |
| Бананы | 3 | 89 | 1.5 | 0.1 | 21.8 |
Рецепты блюд с пророщенным овсом очень многообразны. Его часто используют как основу для диетических салатов, ведь он эффективно помогает наладить пищеварение, стимулирует обмен веществ и препятствует образованию жировых отложений. Из проростков можно приготовить вкуснейшие каши, похлебки, кисели и даже коктейли. Основное требование – соблюдение всех правил по термической обработке зерен. Если следовать рецептуре и делать все правильно, можно получить вкуснейшее кулинарное творение, которое не только насытит организм, но и принесет ему максимум пользы.