Шиповник имеет кисло-сладкий, слегка вяжущий вкус. Спелые и самые полезные плоды светло-оранжевого цвета, а коричневая окраска сигнализирует о том, что витаминов в таких ягодах гораздо меньше.
Блюда из шиповника получили широкое распространение в кулинарии. Из шиповника мы часто готовим дома компот, кисель или варим варенье. Поджаренные плоды рецепты с шиповником рекомендуют также использовать для приготовления оригинального кофе с запахом ванили. Для приготовления отваров плоды шиповника можно заготовить впрок, высушив их. Свежие плоды шиповника используют также для приготовления повидла. Для этого плоды кипятят, затем протирают через решето. К полученной массе добавляют сахар и варят до густоты. Можно также приготовить повидло и из сырой мякоти.
Плоды шиповника богаты аскорбиновой кислотой. Есть также витамины Р, В, К, каротин, сахара, дубильные вещества, пектины и органические кислоты, эфирное масло, а также соли калия, железо, кальций, магний и фосфор. Шиповник свойства бактерицидные и фитонцидные имеет. Корни и листья этого растения также богаты дубильными веществами.
Плоды шиповника, кроме ценнейших и полезнейших витаминных свойств, обладают еще и противовоспалительным, желчегонным и мочегонным эффектом. Их регулярное употребление в пищу регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Шиповник повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, повышает работоспособность и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Очень полезно употреблять также чай из шиповника, особенно при частых головных болях.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с шиповником"
Также смотрите: Калорийность Блюда с шиповником
56 ккал
30 мин
Очень вкусный, полезный и богатый витаминами напиток!
шиповник, сахар, вода
23 ккал
30 мин
Вкусный, целебный, полный минералов и витаминов напиток!
шиповник, вода
307 ккал
3 ч
Манящее варенье из шиповника. Это вкусно, попробуй!
шиповник, сахар, лимонная кислота
253 ккал
10 ч
Невероятно полезная заготовка, настоящий кладезь витаминов!
шиповник
118 ккал
45 д 12 ч 15 мин
Оцените полезное и красивое на вид домашнее вино
шиповник, сахар, вода, готовая закваска
189 ккал
40 мин
Компот из богатой витамином С ягодой! Обязательно попробуйте!
шиповник, сахар, вода
121 ккал
90 д
Янтарное, ароматно домашнее вино своими руками.
шиповник, сахар, вода, виноград
65 ккал
10 ч
Хочешь почистить организм? Используй эффективное средство - шиповник!
шиповник, ксилит, вода
4 ккал
1 ч 5 мин
Чай из яблок? Да! Рецепт чудесного яблочно-шиповникого напитка
яблоки, вода, шиповник
21 ккал
20 мин
Пробуй приготовить вкусный и ароматный красный чай!
шиповник, каркаде, вода, мёд
43 ккал
3 ч 30 мин
Этот чудной супчик, на самом деле, скрывает потрясающий вкус и пользу.
шиповник, сахар, вода, картофельный крахмал
42 ккал
20 мин
Напиток, богатый витамином С, поможет противостоять зимней хандре
вода, шиповник, мёд
Быстрый фильтр: