Лучший фото отзыв недели 31 мая - 6 июня

Первый раз попробовала Рульку в Праге. Не поняла блюда. Очень было похоже не горячий холодец Не поняла блюда. Второй раз в Эстонии. И вот это было очень вкусно. Долго не решалась попробовать повторить. Думала очень сложно, долго и муторно. Ан-нет! Не тут-то было! Нашла Вот этот чудесный рецепт. Да, конечно, немного долго (там промариную, там запеки), зато без напрягов. Люблю такие блюда. От рецепта отошла только часами маринования (у меня пролежала в маринаде чуть дольше). Рулька получилась обалденная , мягкая. сочная, мясо само от кости отходит. Единственное, мне показалась она не очень соленая. Но я солеед, поэтому грешить на рецепт не могу))) Муж заценил. В общем и целом блюду быть на моем столе

Первый раз делала чиз и очень долго выбирала рецепт по которому готовить)Очень рада что остановилась именно на этом Чиз получился ИДЕАЛЬНЫМ!!!!без преувеличения) я готовила его на свой день рождения и когда пришло время торта ,гости были очень удивлены что его приготовила я) он получился такой нежный,мягкий))спасибо за рецепт ,он ТОП❤️

Давно приглянулись мне вот эти рулетики из яичных блинчиков. Всё никак не решалась приготовить, смущало использование майонеза при жарке блинчиков. Но один раз приготовила. И теперь готовлю часто. Блинчики получаются очень нежные и вкусные, прекрасно сочетаются с предложенной начинкой. Наличие майонеза уже не смущает))) На праздничный стол тоже готовила это блюдо. Гости были в восторге и никак не могли угадать, из чего приготовлены рулетики. А как празднично и оригинально они смотрятся! Рецепт подкорректировала под наши вкусы - начинки беру почти в 2 раза больше. Моей семье так больше нравится. Рулетики получаются не такие изящные, как у Марии, но зато очень-очень вкусные. Мария, спасибо огромное за ещё один удачный рецепт, который пользуется спросом в нашей семье. Однозначно рекомендую!

Солянка - это не просто суп для всей семьи. Это настоящий любовный эликсир, а его приготовление - магия, волшебство, и у каждой волшебницы есть свой тайный ингредиент и способ приготовления "приворотного зелья". Своего мужчину я зачаровала не борщом, а солянкой почти 20 лет назад. Тайным ингредиентом стали соленые грибы (не маринованные!). С тех пор каждый День Рождения начинается не с приготовления торта накануне, а с солянки. Данный рецепт автора наиболее близок к рецептам, которые публиковали в кулинарных книгах давным-давно, когда про каперсы можно было лишь читать и догадываться, что же это такое))).

Уж каких только рецептов блинов не существует и все равно время от времени хочется как-то их разнообразить. Получился просто отличный вариант нежных, вкусных, уютных блинчиков.
Сразу хочу попросить прощения у автора рецепта, позволила себе маленькую вольность. Половину теста «закрасила» горячим шоколадом (сухой смесью), не оказалось в доме какао. Немного разнообразила внешний вид, ждали в гости младших внуков.
Сытные, пышные, ароматные, очень вкусные и золотистые блины получились! Благодаря кефиру блины очень нежные, с приятной кислинкой.
Самые главные дегустаторы, малышня, уплетали за обе щеки, а это высшая похвала автору рецепта и «повару».

Прекрасный рецепт, просто-быстро-вкусно! В следующий раз попробую муки поменьше добавить, у меня получились толстенькие бортики, муж не любит. А можно разделить тесто на 2 части, сделать две тоненькие пиццы, или заморозить одну половинку для следующего раза. Можно раскатать потоньше, а из небольшого остатка сделать хлебные палочки и начинить их соусом. В общем, простор для фантазии, тем кто не любит толстые бортики. На фото готовая пицца условно поделена на две половины. У нас так давно повелось, муж себе делает острую, с халапеньо и т. п., моя половина традиционная.
Snezhana, большое спасибо Вам за удачный рецепт теста!
P.S. фотографии почему-то добавляются в обратном порядке...

Чудесная получилась картошечка со сливочным вкусом и пикантностью, которую придаёт добавленная мной копчёная паприка, рекомендованная в других отзывах, и паниировочные сухари здесь очень кстати, они придают некоторую хрустящесть. Готовила я её тоже дольше на 20 минут, несмотря на то, что картошку предварительно залила кипятком на 10 минут. Картошечка удалась, спасибо большое за рецепт.

На вид запеканка красивая, а вот вкус меня разочаровал: не люблю явный вкус манки, хотя на увеличенное количество творога я оставила 5 ст.ложек манки, т.е. относительно уменьшила её долю, однако для меня это много. По своему предыдущему опыту могу предполагать, что 2 ст.ложки манки не будут ощущаться. Да и какао здесь мне не понравилось. В данном случае я не претендую на место в конкурсе, просто хочу предупредить нелюбителей манки от разочарования.

Для меня ньокки – это открытие. Готовила впервые. Очень жаль, что рецепт написан уж очень кратко и без пошаговых фотографий. 3 картофеля у меня весили около 500 грамм. Я почитала в интернете, как правильно готовить ньокки и поняла, что картофель необходимо запекать, а не отваривать. Это позволит использовать меньше муки при формировании картофельного теста. У меня ушло примерно 0,75 стакана муки на тесто, присыпку и формирование самих ньокк. Хотя, мне кажется, можно было бы и еще меньше муки добавлять, но я прям боялась сильно уменьшать количество, заявленное в рецепте. Если бы я варила картофель, как указано в рецепте, а не запекала, мне кажется, 2 стакана муки все равно это очень много. Само блюдо мне очень понравилось, но хотелось бы сготовить эти картофельные клецки по уже проверенному пошаговому рецепту. По поводу муки, это сугубо мое субъективное мнение.