На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Заготовка грибов замороженных на зиму

Чтобы на столе зимой всегда были свежие грибочки. Заготовку замороженных грибов на зиму мы делаем уже давно, потому что в нашей семье это один из самых любимых продуктов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Грибы

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
0 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: АлексA-

Просмотров: 75

способ приготовления

Известно, что не рекомендуется замораживать грибы без предварительной обработки.
Суть этого рецепта рассказать, как именно обработать грибы для их последующей заморозки.
Следует замораживать только те грибы, которые вы собрали сегодня.
Грибы надо перебрать и выбрать крепкие без червей.
Затем нарезаем небольшими кусочками и моем несколько раз, желательно под проточной водой.
Отвариваем порезанные грибы в течение примерно двадцати минут, в зависимости от размера кусочков.
Варить нужно на слабом огне, добавив немного соли по вашему вкусу.
Варить грибы дольше двадцати минут не имеет смысла, т.к. теряется их вкус и они могут стать довольно жесткими.
Отваренные грибы откидываем на сито или дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
Подготовленные грибы раскладываем по чистым пакетам из полиэтилена и укладываем в морозильную камеру.
Как видите, заготовка замороженных грибов на зиму, не представляет собой никаких особых трудностей.
Зато потом эти грибы модно использовать для приготовления практически любых блюд.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ladasha
Ladasha 14.12.2013 08:22:15

Наша семья очень любит блюда из грибов. Я уже давно практикую тем, что заготавливаю овощи в прок на зиму путем заморозки. Этот способ как мне кажется более удобен в дальнейшем использовании продуктов, а еще замороженные продукты сохраняют больше полезных веществ, чем консервированные. Что касается грибов, то я их очищаю, несколько раз обдаю кипятком и замораживаю. Еще я замораживаю уже жаренные грибы, зимой очень удобно такими пользоваться и в пирожки, и в пиццу, и в салатик в общем было бы что, а куда добавить найдется.

0
АлексA-
АлексA- 14.12.2013 14:30:32

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как подправить горьковатые грибы?Как подправить горьковатые грибы?

Грибы, содержащие горьковатый сок (грузди, волнушки) нужно в течение трех дней вымачивать в холодной воде, меняя воду один раз в день.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Калорийность продуктов: Грибы