Мойва пряного посола в домашних условиях

Аппетитная и ароматная рыбка со специями! Что может быть вкуснее? Простой рецепт невероятно соленой мойвы. Я просто обожаю мойву, приготовленную таким способом! Магазинная не идет ни в какое сравнение. Подойдет и в качестве закуски, и в качестве ужина, например, с картофелем.
WhiteSinAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 60% 6 г
Жиры 40% 4 г
Углеводы 0% 0 г
57 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч 30 мин

Начнем мы с того, что хорошенько промоем рыбу. Оставим ее, чтобы стекла лишняя вода, а в это время займемся рассолом.

В кастрюльку насыпаем соль, кладем лаврушку и гвоздику. Заливаем все это водой и ставим на плиту. Доводим до кипения, после чего варим 7 минут. Снимаем кастрюльку с огня, ждем, когда рассол полностью остынет.

Теперь заливаем получившимся рассолом мойву, держим ее в нем в течение 6-7 часов при комнатной температуре. Если в холодильнике, то дольше. Я, например, часто ставлю в холодильник на ночь, а то и до следующего вечера. Но если солю днем, а нужна готовая рыбка на вечер, то 6 часов вполне достаточно.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

WhiteSin, попробовать надо бы такой вариант мойвы обязательно, а то я её лишь жарю да тушу. Блинчики Судя по всему - вкусненькая рыбка получится. Люблю я эту мелочь пузатую в любом её исполнении! Нямка Спасибо большое за рецепт!
С днем рожденья!

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Солидарна с Иришей. Только жарю, а теперь надо бы и Ваш рецепт попробовать! Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Соль, Лавровый лист, Гвоздика, Вода