Главная
Десерты
Густая шоколадная паста

Густая шоколадная паста

Ваши сладкоежки будут в восторге от этой шоколадно-ореховой пасты. Паста получается очень вкусная, и как на меня то очень сладкая, но у меня семейство сладкоежек). По вкусу чем то напоминает молочный шоколад, если любите шоколад с горчинкой, то добавьте ложек 4 или 5 какао, при этом уменьшив количество сухого молока. Такую пасту можно просто намазать на хлеб, а можно прослаивать рулеты или торты, или соединять им печенья, вариантов много и все они очень вкусные. Рецепт этой шоколадной пасты вручил мне муж, когда узнал, что у нас дома есть сухое молоко. Как оказалось, эту пасту готовил он еще сам в далеком детстве, а есть её готов просто ложками.

Ириша

Автор рецепта

+92

7812 666

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сухое молоко

250

Сахар

150

Какао

Вода

100

Сливочное масло

Орехи

150

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 16 г

Жиры 22% 19 г

Углеводы 59% 50 г

386 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:

Для начала сварим сироп, в воду добавляем сахар и варим минут 5 после закипания, в готовый горячий сироп добавляем какао-порошок, перемешиваем, затем сливочное масло и все хорошо перемешиваем пока масло не растопится.

Теперь в готовый сироп добавляем просеянное сухое молоко небольшими порциями и все тщательно смешиваем с помощью миксера или вручную. Следите, чтобы не было комочков. По желанию можно добавить любые измельченные и слегка обжаренные орехи.

Вот и все наша паста готова. Переливаем в подходящую емкость и оставляем остывать. По мере остывания паста становится гуще. Такую пасту можно просто намазывать на хлеб, можно использовать с качестве крема. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Olga

04.06.2013 19:18:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ириша, очень интересный рецепт!Быстро и просто.
Вот только молоко сухое раздобуду и приготовлю для моих сладкоежек.

-1

Цитировать Ответить

Пончик

05.06.2013 10:20:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А если обойтись вообще без сухого молока . Сейчас оно может быть и соевым. Неразберешь. Вот какао побольше это хорошо для детей.И еще момент - можно для снижения сладкости регулировать количество сахара в сиропе только осторожно, при добавлении какао переслащенность уходит . В пасту можно добавлять воздушный рис, кукурузу. Бисквитную или песочную крошку ( печенье измельчить). Вариантов много. Если сделать несколько видов , то подать как ассорти.

Цитировать Ответить

Olga

05.06.2013 10:43:01