Суфле Мелодия для флейты

Удивите ваших гостей сливовым суфле. Это быстро, вкусно и красиво! Суфле «Мелодия для флейты» вкусное и не сложное в приготовлении. Осень нас балует сезонными овощами и фруктами, которые не только вкусные, но и полезные. Предлагаю попробовать десерт из слив. Фруктовое пюре и взбитые сливки - такие десерты давно стали классическими и обрели своих поклонников по всему миру! Попробуйте приготовить десерт по этому рецепту - равнодушных не будет!!!
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 6 г
Жиры 28% 9 г
Углеводы 53% 17 г
195 ккал
ГИ: 33 / 6 / 61

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливы нужно помыть, разрезать на 4 части и удалить косточки. Оставить 1 сливу для конечного блюда

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Измельчить с помощь блендера до состояния пюре, выложить в сотейник, добавить немного сахара и потушить минут 5-10. Выложить готовое пюре (по 1 ст. ложке) в креманки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Желатин замочить в небольшом количестве воды. Сливки взбить до устойчивого состояния с ванильным сахаром. Отложить 4-5 ст. ложек взбитых сливок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Желатин развести на водяной бане и ввести в пюре. Затем оставшееся пюре порциями подмешать в сливки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получившейся массой заполнить креманки. Поставить в холодильник минут на 15

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Украсить десерт 1 ст. ложкой взбитых сливок и дольками сливы. Поставить охлаждаться в холодильник на 1 час или более.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    При подаче украсить десерт лепестками миндаля. Вот и все, десерт готов, приятного всем аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Анна, вот сижу и смотрю, а слюнки то текут, глядя на эту вкуснятину Нямка. Утешаюсь лишь тем, что сама то ем творог с апельсином Смех.
Спасибо за хороший десерт Букетик.

Ох, Анаит, сладкоежка ты наша, ты так и выглядываешь сладкие рецепты, а Аннушка нас соблазняет своими вкусностями, кто же пройдет мимо? Уж очень респектабельно и волшебно смотрится десерт, интригующий цвет каролей и воздушная шапка белых сливок, конечно рефлекс Слюнки текутпищеварения сразу срабатывает и слюна сама неудержно капает из желез.Остается только глотать ее, или, как Анаит, успокаиваться тем, что есть в холодильники. Чтобы мы делали без холодильников?
Когда женщины нет дома, мужчины открывают свой холодильник до 300 раз в день и все не могут наесться!Ну Аннушкиным мужчинам и Анаитовым - это не грозит точно!

Добрый день Шура и Анаит, спасибо за комментарии!!! Шура, спасибо за статистику, теперь буду знать сколько раз в день мужчины открывают холодильник!!! Смех Анаит, а творог с апельсинами- это вкусно? Никогда не пробовала. Нямка

Анна, какой десерт, красивый, могу себе представить какой он нежный и воздушный Кушаем тортик а рецепт совсем не сложный, да и думаю готовить можно с любых ягод и фруктов по сезону Подмигивание

Анна, очень вкусно,я еще положила туда тыквенные семечки. Это остатки неудавшегося торта без выпечки по рецепту Юли Если откроешь страницу этого торта, то увидишь нетоварный вид этого очень вкусного торта.
Шура, хорошо,что мужчины не видят, как мы 1000 раз в день заходим в холодильник Хи-хи Ржунимагу

Ириша, я думаю что в этом десерте можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты!!! Будет тоже очень вкусно!!!

Анаит, у нас есть оправдание, мы заходим в холодильник только по делу!!! Хи-хи Подмигивание

Анна, очень апптитный на вид десерт и, главное, эффектно презентирующая его финальная фотография! Сразу ясно, в каких цветах следует выдержать сервировку стола! Улыбка У меня только вопрос: а зачем сливочные "шапочки" наносить перед часовым нахлождением в холодильнике? Это технически принципиально? (Потому как меня свекровь все время шпыняет, что все сливочные декоры, если не используешь фиксаторов, наносить строго перед подачей, иначе они некрасивые получаются. Я - не пекарь, так что до сих пор слушалась свекровь, а у Вас вот, вижу, по-другому сделано.)

Добрый вечер Magnago!!! Можно и не оставлять на час в холодильнике, а подавать сразу, это технически не принципиально. После первого 15- минутного нахождения десерта в холодильнике суфле уже схватывается, можно украшать и кушать!!! Готовьте и приятного аппетита!!! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливы, Сливки, Сахар, Ванилин, Желатин, Миндальные лепестки