Нежный десерт с маскарпоне и печеньем без выпечки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать десерт с маскарпоне? Для начала подготовьте все ингредиенты. Наполнение может быть любым: можете использовать любые фрукты и ягоды, любое варенье, джем или конфитюр. Маскарпоне можете заменить на любой бюджетный мягкий творожный сливочный сыр без добавок. Не менее вкусно получится с плавленым сливочным сыром. Количество сахарной пудры можете регулировать по своему вкусу в зависимости от сладости варенья

2. Шаг 2:

   

   Печенье Савоярди разрежьте пополам или на более мелкие части в зависимости от размера вашей посуды. Вместо савоярди можете использовать любое печенье: бисквитное, сахарное и т.д.

3. Шаг 3:

   

   Ягоды вымойте, обсушите. Клубнику нарежьте кружочками.

4. Шаг 4:

   

   Я для десерта взяла черничное варенье с целыми ягодками из собственных заготовок. Можете брать магазинное варенье.

6. Шаг 5:

   

   В мисочке соедините маскарпоне, сахарную пудру и ванилин. Всё о ванилине читайте в статье по ссылке ниже. Взбейте массу миксером до однородности. Если крем получается слишком густой, можете разбавить его немного жирными сливками или сгущенным молоком. Если не боитесь употреблять сырые желтки, можете добавить к маскарпоне 1-2 желтка от свежих яиц. Получится крем, который используют в тирамису.

7. Шаг 6:

   

   На дно креманок или стаканчиков выложите половину печенья. Сверху полейте их частью варенья. На варенье распределите часть сырного крема. Посыпьте сверху свежими ягодами клубники и голубики. Повторите слои. У меня получилось 3 порции. Готовый десерт можете поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы печенье размокло, а сам десерт охладился. Я подавала сразу, потому что люблю, когда печенье хрустящее.

8. Шаг 7:

   

   Украсьте десерт с маскарпоне свежей мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!