Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рулет из печенья без выпечки? Подготовьте продукты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое. Выбирайте качественное, натуральное масло, без растительных жиров. Печенье можно использовать любое песочное. Творог возьмите мягкий и жирный. Я использую домашний творог.
Шаг 2:
Печенье поместите в чашу блендера или измельчителя и превратите его в крошку. Можно измельчать не очень тщательно, чтобы оставались ощутимые кусочки, а можно измельчить очень мелко. Если у вас нет блендера, то побейте печенье скалкой, положив его в плотный пакет. Затем пересыпьте крошку в глубокую чашу, чтобы было удобно все замешивать. Чашу можно брать из любого материала — стекла, пластика или металла.
Шаг 3:
В чашу к перемолотому печенью добавьте какао и молоко. Какао подойдет также натуральное, напиток типа Несквик не берите.
Шаг 4:
Ингредиенты тщательно перемешайте руками. Масса получается довольно густая. Если она получится слишком сухой, то влейте еще немного молока, слишком жидкой — добавьте печенья.
Шаг 5:
Затем застелите доску пищевой пленкой и выложите на нее шоколадный комок. Распределите его по поверхности пленки, формируя прямоугольник.
Шаг 6:
Для приготовления творожной начинки соедините творог, сахар, ванилин и сливочное масло. Все перемешайте. Если творог у вас чересчур крупинчатый, пробейте его блендером или протрите через сито, тогда начинка будет нежнее и однороднее.
Шаг 7:
Творожную начинку распределите по всей поверхности печенья.
Шаг 8:
В начинку, по желанию, можно добавить немного любого варенья без косточек, джема, ягод или вареного сгущенного молока. Выложите его небольшой полоской в середине прямоугольника. Но можно готовить и без этого.
Шаг 9:
С помощью пленки сверните пласт в плотный рулет. Уберите рулет в холодильник на несколько часов или в морозильную камеру на 1 час.
Шаг 10:
После застывания рулет можно нарезать ножом. Выложите его на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Основной вкус десерта будет зависеть от качества и вкуса печенья и творога. Поэтому подойдите к выбору этих ингредиентов со всей серьезностью. Творог должен быть свежайший, с приятным кисломолочным ароматом, а печенье нежное и рассыпчатое.
Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила приготовить рулет из печенья без выпечки. Измельчила печенье в блендере, добавила какао и молоко, перемешала, получилась довольно густая масса. Молоко вливала по чуть-чуть.
Далее брикет творога смешала с мягким сливочным маслом, сахаром и ванилином, хорошо перемешала вилкой.
Постелила на разделочную доску пищевую плёнку и выложила на нее массу из печенья. Руками распределила по поверхности. Слой получился не толстый. Далее выложила творог и также распределила по всей поверхности. Для начинки взяла варенье из авйвы и выложила неширокой полоской. С помощью пищевой плёнки легко закрутила рулет и поставила его в холодильник.
Рулет получился необыкновенно вкусный, нежный, и главное, я знаю из чего он приготовлен. Детям очень понравилось и мне тоже!
Юлия М, спасибо за чудесный рецепт!
Этот рулет из печенья я решила приготовить спонтанно. Я сидела дома и искала на сайте 1000 меню чтобы приготовить. Тут я наткнулась на этот прекрасный рецепт и сразу же решила приготовить этот шикарный рулет. Печенье для рулета можно купить, но я делала сама. Спойлер : я об этом не пожалела. Я считаю, что этот рулет это просто шедевр. Готовится он очень быстро, просто и легко, а его вкус просто волшебный. Спасибо большое автору за этот прекрасный рецепт! Я готовила с огромным удовольствием. Теперь у меня есть еще один любимый десерт ! Обязательно буду рекомендовать его своим друзьям.
Это превосходный и незабываемый вкус детства!Большое спасибо Вам за рецепт,а то все уже забыли,как делается сей рулетик.Как я удачно попала на этот сайт, а от сервиса "Личная кулинарная книга" я вообще в восторге! Теперь ни один рецепт не будет потерян! Только немного муторно добавлять рецепты с чужого сайта, а так всё превосходно и удобно. Я теперь буду экономить кучу времени и радовать домочадцев новыми вкусняшками!
Ой, я их так люблю!!! Надо сделать сегодня-завтра! И фотки выложу процесса! Ням-ням:)
Спасибо за рецепт, очень вкусно)) Вчера приготовила за 15 минут! И два часа еще охлаждалось. Еле дождались)))
Мы много раз делали такой торт, прежде чем я увидела его рецепт на Хрумке)) Унас это уже почти традиция. Только я называю его "Торт-колбаской"!)))
Ну, у нас дома торт - это все-таки что-то более "традиционное", хотя это и не рулет тоже 
Замечательный рулет! Только молока потребовалось в два раза больше, а творога на сто грамм меньше и вместо варенья добавил курагу.
Я сладкое не ем, а вот муж любит. А печенья вечно много из-за работы. Теперь каждую неделю делаю с ягодами и киви. Муж счастлив, мои руки заняты делом)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Печенье кофейное - 589 ккал / 100 г
- Печенье вафельное - 540 ккал / 100 г
- Печенье курабье - 489 ккал / 100 г
- Сливочное печенье - 510 ккал / 100 г
- Шоколадное печенье - 406 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Варенье любое - 271 ккал / 100 г