Соус Тузлук

Любишь новые вкусовые открытия? Попробуй этот удивительный соус! Кавказский чесночный соус подается к мясным блюдам Осень вкусная штучка. В нашей семье он появился в конце 90-х и досих пор очень актуален. Здоровски идет под шашлык, а так можно с любым мясом, кому понравится с рыбой, с любыми овощами, а недавно попробовала добавить в пасту с кальмарами - получилось очень вкусненько)))))

lidok

Автор рецепта

+16

187 258

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана (можно кефир)

250

Чеснок (кто как любит можно и 4-5 зубчиков)

Зелень (укроп, петрушка по желанию. зимой неплохо идет и замороженный укроп.)

Соль

по вкусу

Перец черный молотый (кто любит проострее можно еще и красный молотый добавить.)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 3 г

Жиры 69% 18 г

Углеводы 19% 5 г

200 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Продукты
Шаг 2:
Сметану кладем в пиалу или как я в красивую баночку добавляем рубленую зелень, чеснок пропущенный через прес (я тру на мелкой терке), соль, перец и все перемешиваем.
Шаг 3:
Ставим на пол часика в холодильник, чтобы все продукты "переженились" и подаем к столу, а если уж не терпится, то можно и сразу)))

Да, действительно, это Кавказский соус, правда там он делается на основе айрана.
Соус тузлук достаточно прост в приготовлении.
Порубить примерно 10 грамм зелени (можно укроп и петрушку), положить все это в тарелку, выдавить туда чеснок (2-4 зубчика), положить сметану (можно сделать на основе кефира) добавить туда соль, перец красный горький молотый и перец черный молотый, перемешать.