Главная
Лучшие рецепты
Картошка в духовке
Форшмак с сыром и картошкой

Форшмак с сыром и картошкой

Сытная и вкусная закуска для любого случая. Форшмак по-еврейски - с сельдью, по-прусски - с говядиной. А я нашла рецепт форшмака с сыром. Попробовали, понравилось. Надеюсь, понравится и Вам. Форшмак относится к закускам, но этот рецепт похож на картофельную запеканку, только с более насыщенным вкусом. Вполне заменит и второе блюдо. Наиболее хорош форшмак с сыром горячим.

Юлия

Автор рецепта

+44

30211

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

600

Соль

по вкусу

Сметана

0.5

Яйца

Лук репчатый (крупный)

Растительное масло

Твёрдый сыр

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 5 г

Жиры 38% 10 г

Углеводы 42% 11 г

151 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, добавив 2 стол. ложки растительного масла. Можно перетереть в блендере.
Шаг 3:
Пока картофель остывает, обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
Шаг 4:
Берем 2 яйца, отделяем желтки от белков.
Шаг 5:
Желтки взбиваем со сметаной.
Шаг 6:
Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 7:
Смешиваем картофель, обжаренный лук, желтки со сметаной, половину тертого сыра. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 8:
В последнюю очередь взбиваем 2 белка и вводим в картофельную смесь. Быстро перемешиваем.
Шаг 9:
Выкладываем в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой.
Шаг 10:
Третье яйцо взбиваем, заливаем форшмак сверху.
Шаг 11:
Посыпаем оставшимся сыром и ставим в нагретую до 200 град. духовку. Печем до румяного цвета.
Шаг 12:
Форшмак готов. Подавать горячим. Приятного аппетита.