Отварная картошка запеченная в духовке с сыром

Вкусная, ароматная, на скорую руку. Пальчики оближешь! Отварная картошка, запеченная в духовке с сыром, хороша и как гарнир к мясу, и в качестве самостоятельного блюда. При желании картошку можно нарезать кружочками и выложить в форму слоями, промазывая каждый слой сырной массой.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 30% 8 г
Углеводы 56% 15 г
126 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь отварную картошку в духовке с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 180°С.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель помойте и очистите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Клубни разрежьте пополам и отварите в кипящей подсоленной воде около 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для соуса натрите сыр на мелкой терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чеснок очистите и пропустите через пресс.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешайте тертый и плавленый сыры, сметану и чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Картофель выложите срезом вниз в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределить сырную массу. Запекайте картофель в разогретой до 180°С духовке в течение 15–20 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Рецепт отварной картошки, запеченной в духовке с сыром, привлек меня прежде всего своей простотой. Готовится такая картошка без лишних усилий и быстро, а получается удивительно вкусно. При приготовлении соуса я поменяла пропорции сыра. По рецепту надо взять 100 граммов плавленного сыра и 50 граммов твердого. Я же добавила 50 граммов плавленного и 100 граммов твердого.

Такой способ подачи картошки очень здорово помогает разнообразить повседневное меню. Получается очень вкусный гарнир. Картофель пропитывается ароматом и вкусом чеснока, что делает его очень аппетитным. Сырная корочка отлично дополняет это сочетание.

Мария, спасибо большое за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Растительное масло, Плавленый сыр, Твёрдый сыр, Чеснок, Сметана, Перец черный молотый, Соль