Картошка гармошка с сыром

Аппетитная картошечка с ароматным маслом и сыром. Картошка гармошка с сыром - отличное блюдо для праздничного и повседневного столов. Хороша как закуска, как самостоятельное кушанье, подходит вегетарианцам. Мясоеды могут дополнить ее котлетой или отбивной)) Красиво смотрится, на вкус восхитительна и, что немаловажно, неплохо разнообразит семейное меню!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 5 г
Жиры 42% 14 г
Углеводы 42% 14 г
201 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок пропустить через пресс, добавить прованские травы, соль и перец. Влить оливковое масло. Перемешать.  

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр нарезать небольшими тонкими пластинками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель хорошо промыть щеткой с мылом. В каждом клубне сделать глубокие надрезы на расстоянии 5 мм друг от друга. Я использовала ложки, чтобы ограничить ход ножа и делать именно надрез, а не разрез.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Охлажденное сливочное масло нарезать тонкими пластинками и выложить в надрезы картофеля через один.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить картофель в форму для запекания и смазать оливковым маслом со специями, старясь, чтобы оно попало в разрезы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 45 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр выложить в надрезы в картофеле. Запекать еще 20 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку - картофель должен хорошо пропечься и не быть жестким.

Результат вас не разочарует.
Я подавала картофель со сметанным соусом: сметану (15-20 %) смешать с чесноком и рубленым укропом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Самое вкусное! Запечь с сыром крошку картошку можно и таким способом.

Моя оценка рецепта:

Мои домочадцы привыкли кушать печеную картошку с салом, а мне захотелось чего-то новенького, рецепт картошка гармошка с сыром пришелся как раз кстати.
Пеклась наша картошечка не в духовке, а на мангале, поэтому получилась хорошо поджаренной Смущен Сливочное масло я разложила сразу, а сыр за пять минут до готовности, перед подачей посыпала свежим укропом и чесночком. Печёные сосиски и солёные огурцы стали отличным дополнением к блюду. Супер-пупер!
С сыром и сливочным маслом картошка оказалась ароматнее и вкуснее, чем просто с салом. Ещё мне понравилась идея автора, как красиво разрезать картошку, используя ложки 🙂.
Всем приятного аппетита!

Наивкуснейшая картошечка-гармошечка получилась! Нямка Спасибо большое за рецепт! Букетик Вот она - с пылу с жару -->>

МОЯ ЕДА

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Чеснок, Оливковое масло, Итальянские травы, Смесь перцев молотых, Соль