Запеченный картофель в фольге в духовке

Ароматная запеченная картошка со вкусом чеснока. Это блюдо подкупает простотой приготовления и низкой себестоимостью, особенно, если картошка имеется у вас в запасах. Все любят картошку, запеченную на костре, но по этому рецепту она получается ничем не хуже. К этому блюду подойдет салат из свежих овощей, рыба, мясо, грибы и еще много чего. Пробуйте все варианты!
sharlisAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 38% 11 г
Углеводы 55% 16 г
164 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для этого рецепта я использовала 5 крупных клубней картофеля. Картофель чистим, промываем в холодной воде и делаем по 3-4 поперечных надреза не до конца - примерно до половины. Если картофель молодой, то его можно не чистить - достаточно будет хорошо его помыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перекладываем картофель в миску, поливаем его 2-мя столовыми ложками растительного масла и посыпаем солью, стараемся, чтобы немного масла и соли попало в надрезы, чтобы картошка просолилась изнутри. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем к картошке и все еще раз перемешиваем. На этом этапе можно добавить приправы по своему вкусу, например, розмарин, черный перец и т. д. Я оставила все без изменений.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разворачиваем рулон фольги и отрезам 5 прямоугольных листов такого размера, чтобы можно было завернуть картошку и не осталось зазоров. Выкладываем на середину смазанного растительным маслом листика картошку и сворачиваем фольгу мешочком. Так подготавливаем все клубни.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обернутую в фольгу картошку выкладываем в форму для запекания - я использовала керамическую. Отправляем в духовку при максимальной температуре (250 градусов) на 35 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Через 35 минут картофель разворачиваем и снова отправляем в духовку, чтобы картошка подрумянилась - если для вас это не важно, то этот шаг можно пропустить. Общее времяпребывания картошки в духовке составляет 45 минут. Однако эта цифра зависит от сорта картофеля: какой-то сорт готовится дольше, какой-то быстрее. В любом случае за время приготовления блюда нужно будет пару раз заглянуть в духовку и потыкать картошку ножом на предмет готовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока наш картофель дозревает, сделаем последний штрих: сливочное масло растапливаем, укроп мелко нарезаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый картофель извлекаем из формы, выкладываем в глубокое блюдо, поливаем сливочным маслом и посыпаем укропом. Блюдо готово к подаче!

Запеченная в духовке картошка - по вкусу напоминает приготовленную на природе.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкуснотище! Спасибо автору. Порекомендую еще один классный способ запекания картошки с чесноком, оливковым маслом и специями.

Моя оценка рецепта:

Иногда хочется какой-то простой еды без изысков, и вот это как раз тот самый рецепт на каждый день! Готовится очень легко, без закорочек, а получается вкусно. Я внесла свои корректировки в этот рецептик. Вместо картофеля обычного размера, я взяла беби-картофель, в последнее время он мне очень полюбился, и запекала я картошечку в духовке при меньшей температуре. В остальном же, следовала рецепту. Картошечка получилась то, что надо! Спасибо большое за такой просто хороший рецепт Цветочек

Аппетитно ! Что просто - всегда вкусно !! Улыбка Букетик

![СИНЕГЛАЗАЯ! Спасибо за комментарий! Очень приятно))) И махнуть бы на природу с такой картошкой)

Юля, картоха вкусная, но на природе предпочитаю в угольках запекать - а мы уже сезон открыли !!! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Растительное масло, Соль, Чеснок, Сливочное масло, Укроп