Картофель в молоке в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить картофель в молоке, запеченный в духовке, нам понадобится: картофель среднего размера желательно одинакового размера; молоко; чеснок; сливочное масло; молотый кориандр; черный молотый перец и соль.

2. Шаг 2:

   

   Картошку очистить. Желательно подобрать клубни одинакового размера.

3. Шаг 3:

   

   В кастрюле вскипятить воду. Выложить целый картофель. Вода должна полностью покрывать его. Уменьшить огонь до среднего и варить картошку около 5 минут. За это время снаружи картофель схватится, а внутри останется сырым.

4. Шаг 4:

   

   Молоко вскипятить с щепоткой соли и молотым кориандром.

5. Шаг 5:

   

   Чеснок очистить. Если зубчики очень крупные, можно разрезать их вдоль на 2-3 части.

6. Шаг 6:

   

   С картофеля слить воду.

7. Шаг 7:

   

   Переложить картофель в форму для запекания.

8. Шаг 8:

   

   Сверху разложить зубчики чеснока и кусочки сливочного масла. Картошку поперчить.

9. Шаг 9:

   

   Вылить горячее молоко со специями в форму с картофелем.

10. Шаг 10:

    

    Сверху форму обернуть фольгой.

11. Шаг 11:

    

    Запекать картофель в разогретую до 180°С духовке около 40 минут. Затем картофель вынуть из духовки, фольгу снять. Клубни хорошо пропеклись в молоке и их можно употреблять. А можно поставить еще в духовку на 15-20 минут и запекать до появления на картофеле румяной корочки.

12. Шаг 12:

    

    Подавать сразу же, пока картофель горячий. Этот картофель подходит для гарнира, а также можно употреблять как самостоятельное блюдо. Готовый картофель можно посыпать измельченной зеленью, например укропом, петрушкой или зеленым луком. Приятного аппетита!