Картофель в майонезе запеченный в духовке

Сытная ароматная картошка, запеченная в духовке! Запеченная картошка в майонезе может быть подана как гарнир или как самостоятельное блюдо. Отлично сочетается со свежими овощами и овощными салатами. Готовится блюдо очень просто и быстро!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 38% 11 г
Углеводы 55% 16 г
166 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Картофель, конечно, лучше использовать молодой, но если его нет, то подойдет и прошлогодний. Майонез предпочтительней домашний, собственного производства. Магазинный майонез совсем не полезен, а даже в какой-то степени вреден.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель почистите. Старайтесь срезать тоненькую кожицу. Ножом это сделать не так то просто, поэтому я рекомендую пользоваться овощечисткой, - она отлично чистит картофель.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте очищенный картофель любым удобным способом. У меня это полукружки, но могут быть и кружки и кубики. Главное не мельчите при нарезке, - а то картофель превратится при запекании в пюре, а он все-таки должен держать форму.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Посолите нарезанный картофель.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте измельченный чеснок. Я натираю его на мелкой терке, но также можно измельчить чеснок ножом или пропустить его через пресс. Если по каким-то причинам у вас нет свежего чеснока, смело меняйте его на чесночный порошок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте майонез. Конечно, при желании вместо майонеза можно использовать и сметану, и густой йогурт, и жирные сливки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все хорошо перемешайте. Также на этом этапе вы можете добавить в картофель и свои любимые травы и приправы. Вполне подойдут сюда и прованские травы, и тимьян, и розмарин, и просто молотый душистый перец или паприка. А может быть это будет натертый сыр. Выбирайте на свой вкус!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В жаропрочную форму выложите картофель. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Можно накрыть форму фольгой, - тогда картофель получится тушеным, а можно открыть за 10 минут до окончания запекания, - тогда будет легкая хрустящая золотинка. Если же вам больше по душе хрустящий вариант блюда, то не накрывайте форму фольгой вообще.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Такой картофель вкусен и в горячем, и в холодном виде. Можно подать его как самостоятельное блюдо, - оно очень самодостатояное и сытное! А можно в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам, но это будет уже очень сытно! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень простое в приготовлении блюдо Картофель в майонезе запеченный в духовке, всего-то нужно нарезать картофель и смешать с майонезом, посолить.
Я картофель положила в фольгу, вместо формы и соединила сверху, перед тем, как вынуть картофель открыла верх фольги, чтобы подрумянить картошку. Картофель в майонезе на любителя, у меня, к примеру, не все дома любят майонез, а также исходит специфический запах, но на вкус майонез почти не чувствуется.
Готовый картофель посыпала замороженным укропом и красным перцем для красоты.
Картошку запекала для гарнира к крылышкам, вышел очень сытный и вкусный ужин.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Майонез, Чеснок, Соль