На главную

На сайте 30 484 рецептов
у 234 965 пользователей

Каталог рецептов

Маринованный картофель

Этот непривычный способ обработки картофеля приятно вас удивит! Картофель получается еще вкуснее, если предварительно его замариновать. Маринованный картофель можно затем поджарить или запечь. Для приготовления маринованного картофеля по этому рецепту лучше всего подходит молодой картофель с клубнями примерно одинакового размера.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

500

Майонез

3

Растительное масло

2

Чеснок

4

Орегано

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
186 ккал
Белков:2 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 6 / 42 / 52
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Petra-♫, Magnago

Просмотров: 20 671

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вымытый картофель очищаем от кожуры.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вилкой делаем проколы в каждой картофелине с нескольких сторон.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Почистить и измельчить чеснок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Делаем смесь из растительного масла, майонеза, чеснока, молотого перца, орегано и соли.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Равномерно обмазать соусом картошины и поставить мариноваться на 2 часа

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если картошка молодая и мелкая, то выпекать в духовке 25 минут на среднем уровне при температуре 200С.

Также промаринованный картофель можно обжаривать со всех сторон в сливочном масле на сковороде.
Благодаря тому, что картофель промаринован, времени на его приготовление любым из способов уменьшается примерно в два раза.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Petra-♫, впервые слышу о маринованном картофеле, должно быть это вкусно, хотя все мы перед тем, как запечь картофель всегда обмазывали его майонезом с чесноком и зеленью, но а не оставляли на некоторое время для пропитки, а тут он два часа ждет в холодильнике своего часа, что же, результат этого стоит, будем пробовать! Аплодисменты

0
Petra-♫
Petra-♫

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
Magnago
Magnago

Восхитительный рецепт, Петра! Единственное замечание от моего мужа: "МАЛО!!!" Смех

0
Petra-♫
Petra-♫

Стесняюсь С любовью

0
Анаит
Анаит

PETRA-♫, я тоже готовила так картошку весной в качестве гарнира к отбивным Улыбка

0
Petra-♫
Petra-♫

анаит Красота!

0
Ириша
Ириша

Ой, какая же это картошечка вкусная) делала когда то давно так, еще когда студенткой была, только картофель жарила на сковороде и делала не проколы, а как бы бороздки вилкой вдоль всего клубня Улыбка нужно будет как то приготовить, совсем забыла про такую картошечку))

0
Petra-♫
Petra-♫

Приятно что вы ко мне заглянули Букетик

0
Alisa-108
Alisa-108

Картошечка меня заинтересовала! Должно быть вкусно!

0
krigrad
krigrad

Спасибо Цветочек Картошечка с чесночком такая вкуснятина Слюнки текут

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

обязательно попробуем с мужем, он любит с картошкой экспериментировать!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Майонез, Растительное масло, Чеснок, Орегано, Перец острый молотый, Соль