Маринованный картофель

Этот непривычный способ обработки картофеля приятно вас удивит! Картофель получается еще вкуснее, если предварительно его замариновать. Маринованный картофель можно затем поджарить или запечь. Для приготовления маринованного картофеля по этому рецепту лучше всего подходит молодой картофель с клубнями примерно одинакового размера.
Petra-♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 2 г
Жиры 44% 14 г
Углеводы 50% 16 г
190 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вымытый картофель очищаем от кожуры.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вилкой делаем проколы в каждой картофелине с нескольких сторон.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Почистить и измельчить чеснок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Делаем смесь из растительного масла, майонеза, чеснока, молотого перца, орегано и соли.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Равномерно обмазать соусом картошины и поставить мариноваться на 2 часа

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если картошка молодая и мелкая, то выпекать в духовке 25 минут на среднем уровне при температуре 200С.

Также промаринованный картофель можно обжаривать со всех сторон в сливочном масле на сковороде.
Благодаря тому, что картофель промаринован, времени на его приготовление любым из способов уменьшается примерно в два раза.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Petra-♫, впервые слышу о маринованном картофеле, должно быть это вкусно, хотя все мы перед тем, как запечь картофель всегда обмазывали его майонезом с чесноком и зеленью, но а не оставляли на некоторое время для пропитки, а тут он два часа ждет в холодильнике своего часа, что же, результат этого стоит, будем пробовать! Аплодисменты

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Восхитительный рецепт, Петра! Единственное замечание от моего мужа: "МАЛО!!!" Смех

PETRA-♫, я тоже готовила так картошку весной в качестве гарнира к отбивным Улыбка

Ой, какая же это картошечка вкусная) делала когда то давно так, еще когда студенткой была, только картофель жарила на сковороде и делала не проколы, а как бы бороздки вилкой вдоль всего клубня Улыбка нужно будет как то приготовить, совсем забыла про такую картошечку))

Приятно что вы ко мне заглянули Букетик

Картошечка меня заинтересовала! Должно быть вкусно!

Спасибо Цветочек Картошечка с чесночком такая вкуснятина Слюнки текут

обязательно попробуем с мужем, он любит с картошкой экспериментировать!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Майонез, Растительное масло, Чеснок, Орегано, Перец острый молотый, Соль