Главная
Закуски
Чипсы из мяса говядины

Чипсы из мяса говядины

Богатое на белки блюдо. Отличный вариант перекусить. Прекрасное питательное мясо. И готовится без большого количества масла, что позволяет употреблять эти чипсы детям.

LUSSIYA

Автор рецепта

+20

232 428

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Говядина

500

Сахар

Чеснок

Молотый кориандр

Карри

Лимоны

Соевый соус

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 50% 16 г

Жиры 16% 5 г

Углеводы 34% 11 г

152 ккал

ГИ: 27 / 0 / 73

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Мясо должно быть молодого животного. Удаляем лишний жир, плёнки, жилы. Чтобы легче нарезать, нужно немного подморозить мясо в морозилке. Но если не получилось тонко нарезать, можно слегка отбить деревянным молоточком, накрыв мясо плёнкой. Выложить будущие чипсы в эмалированную посуду.

В миске смешать карри, кориандр, сахар. Выдавливаем прессом чеснок и вливаем соевый соус перемешать и добавить лимонный сок. В этом маринаде обмакнуть мясные кусочки и выложить их на решётку.

Духовку разогреть до 100 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Установить на противень решётку с чипсами. Чипсы готовятся при малом огне до 1 часа. Время зависит от того, как тонко нарезано мясо.