Куриная грудка на пару

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   С куриной грудки снимаем кожицу и срезаем филе с кости. Можно взять два готовых куриных филе.

2. Шаг 2:

   

   Держа нож косо, нарезаем каждое филе на три ломтика.

3. Шаг 3:

   

   Слегка отбиваем с двух сторон. Удобно это делать, обернув мясо пленкой. Перекладываем мясо в миску и приправляем всеми специями и травами.

4. Шаг 4:

   

   Смешиваем муку с куркумой. Смешиваем муку с куркумой.

6. Шаг 5:

   

   Мясо панируем в муке и перекладываем на смазанный поддон пароварки или в сито, которое мы поставим на пар. Для этих же целей годятся мультиварки, пароварки, мантышницы или просто кастрюля с кипящей водой и сеткой на ножках, которая ставится на дно. Отправляем готовить на 25 минут.

7. Шаг 6:

   

   В это время нарезаем салат и заправляем маслом.

8. Шаг 7:

   

   Подаем.