Коктейль Б52 в домашних условиях

Огненная тусовка с коктейлями у себя дома! Любимец клубных тусовщиков, убойный шот, сладкий и огненный, этот слоистый десертный коктейль-дижестив легко можно приготовить у себя дома. Для запуска веселья потребуется всего лишь три ликёра, железная трубочка и немного сноровки!
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 11-17 мая

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 14% 4 г
Углеводы 82% 23 г
251 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для коктейля "Б-52" возьмите шот на 50 мл. или любую высокую гладкую рюмку. Общий объём напитка, традиционно, не превышает 60 мл., чтобы было удобно пить его за один глоток. Точные пропорции для слоистых коктейлей, как правило, не дают. Так как шоты у всех разные, а слои должны получиться одинаковыми по высоте. Все ликеры должны быть заранее охлаждены. Налейте первым слоем кофейный ликер "Калуа".

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Следующий слой - сливочный ликёр "Бейлис". Он плохо смешивается с кофейным ликёром, но всё же, для надёжности я добавляю "Бейлис" так. Беру обычную чайную ложку (бармены делают это специальной барной ложкой), переворачиваю её пяточкой кверху прямо в рюмке, и медленно лью ликёр на ложку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Слой ложится равномерно за счёт того, что ликёр плавно стекает, а не льётся острой струйкой. А с предыдущим слоем не смешивается, благодаря разной плотности ликёров.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ложку вымойте и протрите насухо. Можно просто взять новую. Настало время для "Куантро". Точно таким же образом, по ложке, аккуратно и очень медленно влейте апельсиновый ликёр в шот.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Последний слой "Б-52" - он сложный самый, так как "Бейлис" и "Куантро" хорошо смешиваются между собой. С первого раза вряд ли получится ровный слой, но с каждым подходом будет получаться всё лучше и лучше! При условии, что вы сами не пьёте :) Дальше коктейль поджигают. Обычно это делают спичкой, чтобы не обжечься, но я видела, что бармены пользуются и зажигалкой. Только, умоляю, без травм! Коктейль подают с железной трубочкой. Употребляют незамедлительно.

"Б-52" пьют так. Как только бармен поджёг верхний слой, обязательно, пока ещё горит огонь, через железную трубочку одним глотком осушите шот до дна.
У вас есть около 30 секунд, чтобы сделать селфи на фоне коктейля с огнём :) Но дольше тянуть уже опасно. Так и до лопнутого шота недалеко...
Не бойтесь обжечься этим коктейлем, за недолгое время горения он не успевает нагреться до сколь-нибудь опасных температур.
Но самый первый свой горящий "Б-52" пробовать всё равно страшновато! Хорошо, что это быстро проходит ;)
"Б-52" объединяет в себе сразу три сладких вкуса и три разных температуры: прохладный кофейный, теплый сливочный и горячий апельсиновый. И да, это очень вкусно!
Крепость шота сравнительно небольшая. Она колеблется в районе 25 градусов, но за счёт поджигания и слоистости кажется, что коктейль намного крепче.
Есть масса версий по поводу происхождения названия "Б-52". Лично мне самой романтичной кажется версия с названием коктейля в честь американского бомбардировщика Boeing B-52 Stratofortress.
Коктейль, названный в честь истребителя - один из самых популярных в среде клубных тусовщиков. А всё потому, что буквально пара-тройка таких шотов, и веселье начинается!
Не лишним здесь будет напомнить, что чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.
Приятной дегустации!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (1 место) конкурса Лучший рецепт недели 11-17 мая

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Первое, на что обращаешь внимание - несколько слоев спиртного напитка, которые не смешались между собой. Очень эффектно смотрится пламя горящей спички. Поневоле откроешь рецепт и прочитаешь.

Отзыв 2: Мимо такого эффектного кадра нельзя пройти мимо. Среди множества работ простых повседневных блюд такой фееричный кадр. Автор молодец, что снял такой напиток во всей его красе.
В целом именно этим работа и привлекает внимание. И вместе с тем, в ней нет неправильной композиции, лишних деталей, не нужных вещей, не подходящей посуды.
Кадр в целом смотрится гармонично и аккуратно.

Отзыв 3: Какое огненное фото! Отлично поймано пламя. Мне понравилось описании приготовления, а самое главное, употребления напитка. Четкие, качественные фото, и даже необходимый реквизит - железные трубочки - присутствует.

Отзыв 4: Сфотографировать живой огонь-вот высший пилотаж на мой взгляд. Очень живое оригинальное фото! Огонь!

Отзыв 5: Фотография коктейля «ОГОНЬ» в прямой и переносном смысле! Горящая спичка завораживает, и сам коктейль очень аккуратно выполнен, все слои четко просматриваются, нигде нет их перемешивания, что очень важно для таких коктейлей.

Отзыв 6: В данном рецепте мне понравились в первую очередь фотографии готового коктейля. Чёткие, яркие и красивые. Глядя на пошаговые фото приготовления и описание их, хочется непременно попробовать приготовить такой коктейль.

Кстати, вы знали, что ликёр "Бейлис" для коктейля "Б-52" можно с успехом приготовить в домашних условиях?! Вкус будет практически неотличим от оригинального ирландского напитка. Вот рецептик для примера.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ликер baileys - 327 ккал/100г
  • Ликер cointreau - 197 ккал/100г
  • Кофейный ликер - 230 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кофейный ликер, Ликер baileys, Куантро ликер