Как сварить творог из прокисшего молока

Домашний творог - для здоровья и удовольствия! Готовь малышу и себе! Очень просто приготовить домашний творожок. Главное, это взять хорошее молоко - домашнее, тогда без сомнений и творог будет вкусным и чрезвычайно полезным. Из указанного количества молока получается почти 0,5 кг вкуснейшего творожка!
ninaolaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 2 г
Жиры 33% 3 г
Углеводы 44% 4 г
60 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 40 мин

Для приготовления вкусного творога кислое молоко должно быть консистенции желе. Учитывайте также, что чем дольше киснет молоко, тем кислее на вкус будет творог.

Аккуратно перелейте молоко в кастрюлю, не перемешивайте. Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Нужно, чтобы кислое молоко потеплело, но не было горячим. Дождитесь, когда молоко распадется на сыворотку и творожные хлопья.

Дождитесь, когда содержимое кастрюли остынет, после чего откиньте его на дуршлаг, застеленный марлей, сложенной в несколько слоев. Когда жидкость стечет, заверните творог в марлю - плотно, но не отжимая. Подвесьте завернутый творог на несколько часов (пока сыворотка не перестанет с него капать).

Домашний творог готов. Крепкого вам здоровья!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ninaola, могу с уверенностью подтвердить, что рецепт супер! Практически всегда я готовлю такой творожок из оставшегося прокисшего молока или специально оставляю прокисать молоко для такого творожка. Мало того что творог получается отменным, так от него ещё остаётся сыворотка, которая тоже употребляется в разные наивкуснейшие блюда. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кислое молоко - 60 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кислое молоко