На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Домашнее мороженое без сливок с клубничным соусом

Любимый десерт без сливок! С клубничным соусом! Попробуй насладись!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для мороженого:

Молоко

2.5

Яичные желтки

4

Сахар

1

Ванилин

по вкусу

Для клубничного соуса:

Клубника

200

Сахар

5

Базилик

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
172 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 8 / 10 / 82
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В желтки добавить сахар и ванилин, взбить миксером 3-4 минуты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложить эту смесь в кастрюльку, залить горячим молоком и поставить на огонь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варить помешивая. Как только появятся пузырьки, убрать с огня, постепенно остудить при комнатной температуре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перелить массу в форму и положить в морозилку на 4 часа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Каждые 40 минут мороженое нужно перемешивать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    СОУС: клубнику размять, добавить сахар, перемешать, поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения, снять пенку, добавить базилик, после повторного закипания снять с огня, процедить, остудить и полить мороженое. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 13.12.2016 14:36:56

Ира, как здорово, есть альтернатива магазинному мороженому Танцую! Все просто и продукты под рукой, а если нет клубнички, можно на другую ягодку заменить Подмигивание. Спасибо за рецепт.

Ира
Ира 13.12.2016 17:49:49

Юлия, совершенно верно! ПоцелуйчикИ получается мороженое вкусное и полезное - без консервантов и всяких прочих ЕЕЕ. Спасибо за отзыв!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 15.12.2016 14:47:04

Да уж, эти ЕЕ... Против Иногда читаешь состав и не знаешь, есть ли в продукте что-то натуральное, слошные консерванты, стабилизаторы да усилители Грусть-печаль.

Ира
Ира 15.12.2016 19:04:39

Ой, и не говори Ой, мамочки... Уже всё напичкано химикатами, днём с огнём надо натуральное всё искать и качественное, хорошо ещё бабульки с рынка спасают, хотя...кто их знает что там да как с их продуктами... Сомнениене знаешь кому и верить-то...

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Skazka
Skazka 18.12.2016 18:01:42

Ира, спасибо за вкуснятину! Непременно приготовлю. Клубничка есть и протертая и замороженая

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
Ира
Ира 18.12.2016 20:09:55

Skazka, на здоровье! Та-дам!Такие слова можно сказать именно про домашнее мороженое, так что угощайтесь, на боясь за своё здоровье! Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 13.01.2017 14:12:07

Ира, вчера лакомилась домашним мороженом Нямка. Вкус похож на магазинное мороженое. Готовила на пробу, поэтому соус не делала. В следующий раз попробую с малиновым соусом. Можно половину молока заменить на питьевые сливки, тогда будет еще вкуснее, настоящее ванильно-сливочное лакомство. Спасибо за рецепт! Цветочек

Ира
Ира 13.01.2017 19:33:30

Юлия!!! Я так рада, что понравилось такое мороженое! Как здОрово, что оно получается вкусным, натуральным, полезным!!! На здоровьице! И хорошего настроения! Думаю, такое мороженое сможет его поднять на все 100%. Поцелуйчик
Рождественская звезда

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Марина
Марина 09.03.2018 07:18:22

Класс!!! Супер-пупер! Всё получилось! Восторг Но как по-мне, много сахара. В следующий раз положу чуть меньше. Спасибо за рецептик!

Ира
Ира 10.03.2018 07:18:03

Marisa Букетик это здОрово, что всё получилось и понравилось!!! Восторг Ты права - количество сахара можно регулировать по своему вкусу. НямкаНаслаждайся на здоровье! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалосьЧтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалось

Чтобы мороженое не стало слишком твердым, добавь в него немного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, ликер и какая-нибудь настойка. Это поможет также против кристаллизации. Только замораживать морож…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Яичные желтки, Сахар, Ванилин, Клубника, Базилик