Домашний йогурт питьевой

Вкусный полезный кисломолочный напиток зарядит энергией на весь день! Если поставить йогурт готовиться в ночь, на завтрак у вас будет свежий, домашний, полностью натуральный и невероятно вкусный напиток. Благодаря овсяным хлопьям еще и питательный, а клубничный вкус обязательно подарит вам хорошее настроение на весь предстоящий день!
ZUFAAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 3 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 54% 7 г
69 ккал
ГИ: 71 / 29 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 30 мин

Сначала необходимо приготовить густой йогурт без добавок:

1. Молоко, если не пастеризованное, то его необходимо вскипятить и остудить до 36 градусов по Цельсию. Пастеризованное молоко достаточно слегка подогреть до необходимой температуры - 36 градусов.
2. Добавить закваску ко всему молоку, предварительно ее растворив в небольшом количестве молока, и хорошо перемешать.
4. Теперь молоко необходимо разлить по баночкам йогуртницы, установить их на свои места, выбрать режим приготовления йогурта, задать время 8 часов и ждать окончания приготовления.
5. Или же молоко в подходящей емкости - например, в кастрюле - можно хорошенько укутать одеялом и оставить в теплом месте на такое же время - 8 часов.

Теперь из готового густого йогурта готовим йогурт питьевой:

1. Овсяные хлопья слегка измельчаем в блендере.
2. Добавляем к ним густой йогурт и фруктовую или ягодную основу - например, клубнику.
3. Хорошо блендером все перемешиваем до жидкой однородной консистенции.

Вкусный питьевой йогурт готов!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Закваска, Овсяные хлопья, Клубника