Морковно свекольный сок

Краткая история:
Сокотерапия как метод оздоровления известна с древних времен. Сочетание моркови и свеклы особенно ценится в натуропатии за синергетический эффект. Свекольно-морковный фреш стал популярным в XX веке с появлением домашних соковыжималок. Это один из самых доступных и эффективных витаминных коктейлей в домашних условиях.

Рецепт оценят:
Люди, ведущие здоровый образ жизни;
Приверженцы правильного питания;
Те, кто заботится об укреплении иммунитета;
Люди с пониженным гемоглобином;
Желающие мягко очистить организм.

Замены ингредиентов:
Добавки для вкуса: яблоко, апельсин, лимон, имбирь, сельдерей
Для сладости: мед, стевия (после приготовления)
Для уменьшения вкуса свеклы: увеличение доли морковного сока

Советы по выбору продуктов:
Морковь: выбирайте ярко-оранжевые, твердые корнеплоды без зеленых участков у основания
Свекла: идеально подходят молодые, некрупные корнеплоды с тонкой кожицей
Важно: покупайте овощи у проверенных поставщиков, так как для сока они используются в сыром виде

Варианты подачи:
Подавайте свежевыжатый сок в высоком стеклянном стакане. Украсьте веточкой мяты или долькой апельсина. Подавайте сразу после приготовления и настаивания. Для лучшего усвоения добавьте чайную ложку растительного масла.

Условия хранения:
Употреблять сразу после приготовления. При необходимости хранить в холодильнике в герметичной стеклянной таре не более 12 часов. Перед употреблением взбалтывать.

Диетические адаптации:
Детокс: идеален для очищающих программ

Профессиональные советы:
Для лучшего усвоения: добавьте 1 ч.л. растительного масла на стакан сока
Чтобы уменьшить воздействие: начинайте с малых доз (50-100 мл)
Для улучшения вкуса: дайте соку настояться 10-15 минут
Идеальное время: употребляйте утром натощак за 30 минут до еды

Интересные факты:
Сочетание моркови и свеклы усиливает усвоение витаминов из обоих овощей
Свекольный сок может временно окрашивать мочу и стул в розовый цвет - это нормально
Регулярное употребление такого сока улучшает цвет лица и состояние кожи.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!