Гоголь моголь для кулича
Способ приготовления
1. Охлажденный белок переливаем в миску, немного взбиваем.
2. Добавляем сахарную пудру.
3. Вливаем лимонный сок.
4. Хорошо взбиваем смесь - она должна стать густой, белой и однородной.
Гоголь-моголь готов - осталось украсить им куличи. Делают это обычно так: макают кулич макушкой в гоголь-моголь и ставят застывать.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Гоголь-моголь - это взбитые яйца с сахаром или солью, в зависимости от дальнейшего применения, а не взбитые белки.
Википедию почитайте. Гоголь моголь - это в принципе взбитые яйца-желтки-белки с разными наполнителями.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Белки яичные - 44 ккал/100г