Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
1. Охлажденный белок переливаем в миску, немного взбиваем.
2. Добавляем сахарную пудру.
3. Вливаем лимонный сок.
4. Хорошо взбиваем смесь - она должна стать густой, белой и однородной.
Гоголь-моголь готов - осталось украсить им куличи. Делают это обычно так: макают кулич макушкой в гоголь-моголь и ставят застывать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.
Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.
Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Белки яичные - 44 ккал/100г