На главную

На сайте 26 421 рецептов
у 134 512 пользователей

Каталог рецептов

Гоголь моголь алкогольный

Необычный алкогольный коктейль гоголь-моголь - удиви своих гостей! Это ароматный и вкусный коктейль. Немного необычное сочетание знакомого с детства гоголь-моголя, специй и рома просто покоряет. Это восхитительно - готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Молоко

480

Гвоздика

4

Молотая корица

5

Яичные желтки

12

Сахар

0.75

Сливки

320

Ром

100

Мускатный орех

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
215 ккал
Белков:5 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 15 / 37 / 48
Н25 / С0 / В75

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Mashenka

Комментариев: 0

способ приготовления

В глубокую кастрюльку налейте молоко, добавьте 0,5 ч. л. ванильного экстракта, положите гвоздику и корицу.
На слабом огне доведите молоко до кипения - это займёт минут 5.
Отделите желтки от белков и поместите первые в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте миксером до состояния гладкой однородной массы.
Немного остывшее молоко (до 35 градусов) тонкой струйкой вливайте в желтковую массу, при этом взбивая всё миксером, чтобы желтки не свернулись.
Отправьте массу обратно в кастрюлю и на среднем огне, постоянно перемешивая подогревайте, пока смесь не загустеет.
Процедите массу, чтобы избавиться от гвоздики, и отставьте остывать на час.
Добавьте сливки, ром, 1 ч. л. ванильного экстракта и мускатный орех и взбейте.
Подавайте на стол в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Ванильный экстракт, Гвоздика, Молотая корица, Яичные желтки, Сахар, Сливки, Ром, Мускатный орех