На главную

На сайте 30 494 рецептов
у 235 514 пользователей

Каталог рецептов

Цыпленок табака на гриле

Вкусная альтернатива шашлыку! Минимум усилий! Грузинская кухня полюбилась мне давно. Разнообразие в приготовлении мяса подкупает своей простотой и незатейливостью. Особенно это касается цыпленка табака. Нежное мясо, хрустящая корочка, душистый аромат – вот главные особенности этого грузинского блюда, приготовленного на гриле.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

1

Соевый соус

100

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:17 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 43 / 42 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Опубликовано: Анютка

Просмотров: 1 966
Комментариев: 0

способ приготовления

Всего пару несложных шагов, и вы будете наслаждаться неповторимым блюдом:
1. Разделанную куриную тушку моем и разрезаем вдоль грудки, чтобы она раскрылась, словно книжка.
2. Натираем курицу солью и чесноком, перекладываем в глубокую миску и щедро поливаем соевым соусом. Сверху присыпаем приправой и оставляем, чтобы мясо напиталось ароматом и замариновалось.
3. Через два часа размещаем тушку на решетке мангала, закрепляем.
4. Важный момент – следим, чтобы на угле не появлялся огонь, при его появлении сбрызгиваем уголь водой.
Жарим цыпленка табака до появления ароматной золотистой корочки, и, не медля, приступаем к трапезе.

Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Соевый соус, Чеснок, Специи сухие, Соль