На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Цыпленок табака на гриле

Вкусная альтернатива шашлыку! Минимум усилий! . Грузинская кухня полюбилась мне давно. Разнообразие в приготовлении мяса подкупает своей простотой и незатейливостью. Особенно это касается цыпленка табака. Нежное мясо, хрустящая корочка, душистый аромат – вот главные особенности этого грузинского блюда, приготовленного на гриле.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Курица

1

Соевый соус

100

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:17 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 43 / 42 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Опубликовано: Анютка

Комментариев: 0

способ приготовления

Всего пару несложных шагов, и вы будете наслаждаться неповторимым блюдом:
1. Разделанную куриную тушку моем и разрезаем вдоль грудки, чтобы она раскрылась, словно книжка.
2. Натираем курицу солью и чесноком, перекладываем в глубокую миску и щедро поливаем соевым соусом. Сверху присыпаем приправой и оставляем, чтобы мясо напиталось ароматом и замариновалось.
3. Через два часа размещаем тушку на решетке мангала, закрепляем.
4. Важный момент – следим, чтобы на угле не появлялся огонь, при его появлении сбрызгиваем уголь водой.
Жарим цыпленка табака до появления ароматной золотистой корочки, и, не медля, приступаем к трапезе.

Кушайте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Соевый соус, Чеснок, Специи сухие, Соль