Щучья икра с луком

Икра, приготовленная собственноручно? Да, именно так! Если вы не пробовали готовить дома закуску из икры, тогда этот рецепт просто находка! Не бойтесь, все обязательно получится!

artemia

Автор

718 572

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Щучья икра

600 гр

Соль

по вкусу

Лук репчатый (можно заменить на зеленый)

Оливковое масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 58% 15 г

Жиры 38% 10 г

Углеводы 4% 1 г

152 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 25 мин

Не выключать экран

Чтобы приготовить закуску, нужно сперва засолить икру:

1. Промойте икру и пропустите ее через мясорубку. Да-да, именно через нее! Все прожилки, пленки и прочие ткани останутся на ноже, а чистенькие икринки будут в мисочке.
2. Залейте очищенную икру крутым кипятком, посолите по вкусу и перемешайте.
3. Откиньте икру на марлю, сложенную в 2-3 слоя, чтобы вода стекла.
4. Мелко-мелко нарубите репчатый лук (можно использовать и зеленый), добавьте его в икру, влейте оливковое масло, перемешайте.

Намазывайте на ломтики белого хлеба и кушайте на здоровье!