Домашняя сметана в мультиварке

Сметана в домашних условиях - очень даже реально! Самые полезные молочные и кисломолочные продукты - это, конечно же, приготовленные собственноручно. Из качественных, проверенных ингредиентов. Я по возможности стараюсь следовать этому правилу и всегда остаюсь довольна результатом. Делюсь рецептом домашней сметаны, приготовленной в мультиварке.

Анечка

Автор рецепта

+12

2012 093

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 3 г

Жиры 74% 20 г

Углеводы 15% 4 г

300 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 10 ч 25 мин

Не выключать экран

Сливки можно брать любой жирности, но следует учесть, что чем жирнее сливки, тем гуще будет сметана.

Приступим непосредственно к процессу:

- сливки подогреем, для чего поставим емкость с молочным продуктом в чашу мультиварки, выберем программу "Мультиповар", установим температуру 40 градусов и время - 10 минут;

- в чистые баночки (тщательно вымытые и ошпаренные кипятком) высыпаем закваску, вливаем подогретые сливки;

- размещаем баночки в чаше мультиварки, предварительно ошпарив кипятком (все должно быть стерильным);

- выбираем программу "Йогурт" и задаем время 10 часов.

Сметана готова к употреблению!

Готовьте с любовью и хорошим настроением!