На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Домашняя сметана в мультиварке

Сметана в домашних условиях - очень даже реально! Самые полезные молочные и кисломолочные продукты - это, конечно же, приготовленные собственноручно. Из качественных, проверенных ингредиентов. Я по возможности стараюсь следовать этому правилу и всегда остаюсь довольна результатом. Делюсь рецептом домашней сметаны, приготовленной в мультиварке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливки

500

Закваска

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
300 ккал
Белков:3 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 11 / 74 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч 25 мин

Опубликовано: Анечка

способ приготовления

Сливки можно брать любой жирности, но следует учесть, что чем жирнее сливки, тем гуще будет сметана.

Приступим непосредственно к процессу:

- сливки подогреем, для чего поставим емкость с молочным продуктом в чашу мультиварки, выберем программу "Мультиповар", установим температуру 40 градусов и время - 10 минут;

- в чистые баночки (тщательно вымытые и ошпаренные кипятком) высыпаем закваску, вливаем подогретые сливки;

- размещаем баночки в чаше мультиварки, предварительно ошпарив кипятком (все должно быть стерильным);

- выбираем программу "Йогурт" и задаем время 10 часов.

Сметана готова к употреблению!

Готовьте с любовью и хорошим настроением!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aniri
Aniri 23.12.2017 11:14:48

А закваска - это что? Где ее можно взять?

0
Анечка
Анечка 24.12.2017 11:56:26

Закваска для сметаны. Покупается в любом супермаркете или в интернете.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Закваска