На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 243 пользователей

Каталог рецептов

Салат с курицей, ананасами и сыром слоями

Слоеный салат-торт из куриной грудки с сыром и орехами. Ввкусный и эффектный слоеный салат для праздничного стола. Вкус у этого салата очень нежный, в нем нет острых специй, все ингредиенты отлично сочетаются. Такой слоеный салат можно готовить не только с ананасами, но и с огурцами, яблоками, апельсинами, а также консервированными кабачками.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Куриные яйца

4

Твёрдый сыр

200

Ананасы

300

Грецкие орехи

5

Майонез

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
167 ккал
Белков:14 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 48 / 42 / 10
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для салата с куриной грудкой слоями нужно предварительно отварить в подсоленной воде куриное филе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Также сварить яйца и охладить их.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Консервированные ананасы или кабачки откинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам сиропа. Сваренную куриную грудку переложить из бульона на тарелку, чтобы остыла. Вареные яйца очистить от скорлупы. На 8 порций салата возьмем куриную грудку весом 500 г, 4 яйца, 200 г твердого сыра, 300 г консервированных ананасов (или в более экономном варианте – маринованных кабачков), пакетик майонеза и ядра пяти грецких орехов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, примерно 1,5х1,5 см.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чтобы сформировать салат, воспользуемся разъемной формой для торта. Дно вынимаем, бортики застегиваем на защелку и ставим на плоское блюдо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Первым слоем на блюдо кладем кубики куриной грудки и распределяем их ровно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Слой куриного мяса покрываем тонкой сеточкой майонеза.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На слое курицы распределяем слой кубиков консервированного ананаса или кабачка.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ананасовый слой также покрываем майонезной сеточкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Далее отделяем яичные белки от желтков и натираем вареные белки на терке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тертые яичные белки выкладываем третьим слоем, на ананасы. Белковый слой майонезом не смазываем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем натираем на терке твердый сыр.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Поверх белкового слоя насыпаем слой тертого сыра – это четвертый слой.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Оставшимся майонезом покрываем сырный слой и хорошо размазываем его.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Теперь трем на терке вареные желтки.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Тертые желтки выкладываем пятым слоем, поверхность выравниваем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    И в завершении формирования салата посыпаем желтковый слой измельченными ядрами грецких орехов. Орехи можно измельчить любым удобным для вас способом, крупно или мелко – потолочь в ступке, натереть на терке, перемолоть или просто поломать на кусочки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Придав салату с куриной грудкой форму торта, разъемные бортики расстегиваем и аккуратно снимаем. Салат готов, его можно сразу подавать на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна ЕАО
Татьяна ЕАО 24.09.2017 11:55:47

Обязательно приготовлю такой салат на Новый Год!

Если жизнь - жестянка, ей весело греметь.
0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Ананасы, Грецкие орехи, Майонез