Домашний балык из курицы

Готовить просто, получается интересная и вкусная закуска. Домашний балык из курицы в последнее время получил широкое распространение. Это и понятно - закуска не дорогая, готовить просто, а место на праздничном столе занимает почетное наряду с другой мясной нарезкой. К тому же куриный балык можно не опасаясь использовать для приготовления тостов, бутербродов, салатов.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 94% 16 г
Жиры 6% 1 г
Углеводы 0% 0 г
102 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д

Для приготовления балыка возьмите куриное филе, соль, коньяк и любые пряности, в данном рецепте я предлагаю смесь перцев.
1. Филе хорошо промыть, зачистить от пленок. Осушить салфеткой.
2. В емкость насыпать соль, добавить коньяк и смесь перцев. Хорошо перемешать.
3. Натереть филе полученной смесью и оставить на сутки в холодильнике.
4. Через сутки промыть, вымочить в холодной воде часа 1,5-2, осушить.
5. Завернуть в марлю и подвесить на балконе в прохладное время года или положить на нижнюю полку холодильника на сутки-двое.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Соль, Коньяк, Белый перец, Душистый перец, Перец острый молотый, Перец черный молотый