Вино из ирги

Очень вкусный и ароматный напиток для любого праздника. Вино из ирги сможет приготовить даже новичок. Процесс это не сложный и не трудоемкий, но терпения набраться стоит, так как дозревать вино будет в течение нескольких месяцев. Такой напиток наверняка вызовет восхищение у гостей.

Жанат

Автор рецепта

1010 894

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 28 г

109 ккал

ГИ: 18 / 0 / 82

Способ приготовления

Время приготовления: 145 д

1. Ягоды перебираем и моем, выкладываем на полотенце, чтобы обсохли, после чего убираем на 3 дня в холодное место. Когда время пройдет, слегка разминаем ягоды руками, но не в кашу, а только, чтобы треснула кожица.

2. Ягоды  кладем в бутыль, засыпаем сахаром, убираем в темное теплое место, установив гидрозатвор, на трое суток.

3. Добавляем воду, перемешиваем и оставляем бродить в течение 20 дней (до завершения процесса брожения - напиток должен изменить цвет на более светлый).

4. Готовое вино процеживаем и разливаем по бутылкам, в каждую бутылку можно добавить ягодки для красоты, после чего убираем в погреб на 3-4 месяца.

Когда пройдет этот срок, вино можно пить.