Горячий бельгийский шоколад

Согревающий и уютный традиционный напиток. Очень шоколадный! Горячий бельгийский шоколад - идеальный напиток для холодного дня. Необязательно готовить его только зимой, ведь бывают и летние дни, когда хочется тепла и уюта. Очень ароматный, невероятно шоколадный, сладкий, густой и вкусный. Можно испытать настоящее наслаждение, выпивая этот напиток. Он будет хорош для подачи на стол во время семейных посиделок или когда пришли в гости друзья. Детям также наверняка понравится лакомство, но в этом случае, конечно же, не нужно использовать коньяк.
МилаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 4 г
Жиры 34% 11 г
Углеводы 53% 17 г
206 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Бывает нет настроения или день за окном очень уж холодный или пасмурный. Притом независимо от времени года. Но есть средство, которое поможет победить тоску. Это горячий шоколадный напиток, приготовленный по традиционному рецепту. Использовать для напитка необходимо бельгийский шоколад высокого качества.

1. Начнем мы готовку с того, что мелко нарежем темный и молочный шоколад. Хорошим вариантом будет воспользоваться теркой среднего или крупного размера. Шоколадную крошку объединяем. Кстати, использовать можно и только один темный шоколад или же исключительно молочный - тут нужно ориентироваться на собственный вкус. Например, дети чаще всего предпочитают напиток из молочного шоколада,так как он более сладкий и без горчинки.

2. Наливаем молоко в кастрюлю среднего размера. Молоко можно использовать любое - как обезжиренное, так и нет. С молоком более высокой жирности напиток получится вкуснее и более густым, но и более калорийным. Кастрюлю для молока необходимо взять с толстым дном. Ставим кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения, после чего снимаем ее с огня.

3. Высыпаем в горячее молоко шоколадную крошку, взбиваем при помощи блендера до тех пор, пока шоколад полностью на растает. Молочно-шоколадная смесь должна стать сильно пенистой.

4. Если предполагается использование коньяка, вливаем его на этом этапе, после чего взбиваем смесь еще в течение полминуты.

5. В отдельную емкость перекладываем сливки, добавляем к ним сахарную пудру и взбиваем все вместе. Сначала на низкий скорости, потом все увеличиваем скорость миксера.Взбиваем сливки до пышности и пушистости.

6. Разливаем горячий шоколад по пяти красивым чашкам. Использовать лучше всего керамическую посуду - она выглядит наиболее уютно и уместно для такого согревающего напитка.

7. Сверху на шоколад добавляем взбитые сливки,равномерно распределяя их по пяти чашкам.

Не медлим - подаем горячий шоколад на стол.

Наслаждаемся восхитительным вкусом! :)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Бельгийский шоколад - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Бельгийский шоколад, Коньяк, Сливки, Сахарная пудра