На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 622 пользователей

Каталог рецептов

Домашние суши с креветками

Шикарная закуска для любителей морепродуктов! Вкусно и быстро! Очень вкусный вариант роллов, чье сочетание вкусов начинки уже давно стало классическим! Теперь часто готовлю по этому рецепту. Ведь это универсальный вариант всем на заметку)))

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Рис

400

Креветки

100

Авокадо

0.5

Огурцы

0.5

Соевый соус

2

Херес

1

Перец красный молотый

0.5

Вустерский соус

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
246 ккал
Белков:8 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 13 / 5 / 82
Н10 / С88 / В2

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Lubov♀, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления роллов с креветками необходимо определенным способом отваривать рис. Я это делаю немного иначе, чем прописано в классическом варианте. Для этого в кастрюлю наливаю 200 мл воды и довожу до кипения. Туда добавляю 1 чайную ложку масла и немного соли, затем половину стакана риса. Содержимое кастрюли варю на небольшом огне в течение 25 минут при закрытой крышке. Готовый рис снимаю с огня и даю 5 минут постоять.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь готовим начинку. Нарезаем огурцы. Берем сковороду, наливаем в неё 1 чайную ложку масла. И на разогретом масле слегка обжариваем креветки или крабовое мясо. Затем добавляем соусы, специи и продолжаем тушить ингредиенты до испарения жидкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чтобы сформировать роллы беру нори (пластинку из водорослей), выкладываю на 4/5 поверхности пластины рис.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По центру риса добавляем подготовленные креветки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    и авокадо с огурцом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сворачиваем и нарезаем. Роллы с креветками готовы! Их нужно есть, обмазывая васаби и макая в соус, желательно соевый.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алина
Алина 13.09.2011 15:25:47

Спасибо за подробное описание. У меня вечно проблемка с заворачиванием суши. Вы пишите что берете целую пластинку, а я брала раньше 2/3 пластины)) остальное отрывала и роллы получается плохо закручивались)) Теперь попробую как вы написали

0
Lubov♀
Lubov♀ 20.12.2011 18:52:18

Рада, что вам нравится мой кулинарный рецептик. Есть еще и 2 вариант приготовления, смотрите как

0
vanilenoire
vanilenoire 20.06.2012 07:40:52

Едим в удовольствие

0

Советы к рецепту

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не …

С чем подавать роллыС чем подавать роллы

К роллам обязательно подавай соевый соус, но обмакивай его так, чтобы соус не попал на рис, по традиции сначала почувствуй вкус нори, потом рыбы и риса. Не забудь про васаби и имбирь, неотъемлемые со…

Как чистить авокадо.
Смотри видеоСмотри видео

Смотрите на картинки и следуйте инструкциям по цифрам. 1) Авокадо разрежьте ножом вдоль до жесткой сердцевинки. 2) Раздвиньте обе половинки авокадо, отделив их друг от друга. 3) Жесткая сердцевинка …

Как почистить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть ки…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Херес - 163 ккал/100г
  • Васаби - 143 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Вустерский соус - 78 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Креветки, Авокадо, Огурцы, Соевый соус, Херес, Перец красный молотый, Вустерский соус, Соус Васаби