Форель с соусом из каперсов

Благодаря соусу рыба получилась невероятно вкусная. Второй рецепт из рыбного монообеда. Этот рецепт мне хотелось реализовать очень давно. Помимо форели можно использовать любую другую красную рыбу или треску.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 60% 15 г
Жиры 36% 9 г
Углеводы 4% 1 г
151 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок очистить и мелко порубить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сотейник выложить сливочное и оливковое масла, рубленый чеснок, каперсы, лимонный сок, горчица и сушеные травы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Довести все до кипения и тушить на медленном огне около 5 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Рыбу нарезать порционными кусками и выложить в застеленную фольгой форму для запекания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Рыбу слегка посолить и полить соусом из каперсов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накрыть рыбу краями фольги. Запекать около 25 минут при 200°С.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Чеснок, Каперсы, Лимонный сок, Оливковое масло, Сливочное масло, Горчица зернистая, Базилик, Укроп, Смесь перцев молотых