Форель с соусом из каперсов

Очень изысканное блюдо! Заменила форель на чуть менее жирный кижуч, а вместо базилика и укропа, которых у меня не было, я взяла сушеный розмарин, так как он на мой взгляд тоже хорошо сочетается с рыбой. И добавила чуть меньше масла, чем было указано. Каперсы с лимоном сюда очень кстати. В результате получился очень необычный, в хорошем смысле этого слова, вкус, сочная рыбка в море сока и новый рецепт в копилку. Подавала с вареной брокколи, чтобы сбалансировать вкус жирной рыбки. Хотелось бы отметить, что до этого не пробовала сочетание рыбы и зернистой горчицы, а оно оказалось настолько удачным, что теперь буду его использовать и в других рыбных блюдах. Спасибо 🥰🌸