Ликер из водки и кофе

Бодрящий и вкусный напиток собственного приготовления. Ликер из водки и кофе удивляет простотой приготовления и дарит ощущения тепла и уюта холодными зимними вечерами. Напиток имеет ярко выраженный кофейный запах и вкус. Лучше всего сочетается с кофе, а также с шоколадными, молочными десертами и мороженым.
ArtesianaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 93% 13 г
217 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 14 д

Данный ликер хорош своей универсальностью в использовании и простотой рецепта. Ведь для его приготовления не понадобится каких-либо особенных кулинарных навыков, дефицитных продуктов или специального оборудования. Зато результат порадует всех любителей кофе.

Итак... Горький миндаль обжарить на сухой сковороде. В данном случае понадобится именно горький миндаль. Из-за большого содержания такого вещества, как амигдалин, данный вид миндаля имеет ярко-выраженный аромат, которым не обладает его сладкий собрат. Именно поэтому горький миндаль часто используется при приготовлении различных сиропов, настойках. Благодаря этому готовый ликер приобретет удивительный и неповторимый аромат.

Подготовленный миндаль, кофе и стручок ванили поместить в стеклянную емкость. Залить всё водкой и поставить в темное прохладное место. Дать настояться ликеру 2 недели. Не менее одного раза на день взбалтывать содержимое для лучшего вкуса. По прошествии указанного времени процедить настойку через несколько слоев марли.

Приготовить сахарный сироп. Для этого в небольшую кастрюлю всыпать сахар и залить водой. На медленном огне довести содержимое до кипения, пока сахар полностью не растворится. Как только сироп начнет густеть, снять с огня и дать ему остыть. Вылить приготовленный сахарный сироп в стеклянную емкость с настойкой и хорошо размешать. В дальнейшем при приготовлении ликера содержание сахарного сиропа можно варьировать от большего к меньшему в зависимости от личных вкусовых предпочтений.

Ликер из водки и кофе готов. Его можно подавать к молочным и шоколадным десертам, использовать в тесто при выпечке, добавлять по утрам в кофе, делать на его основе различные коктейли или пить небольшими порциями, добавляя кубики льда, в качестве аперитива.

Веселых праздников!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Стручок ванили - 287 ккал/100г
  • Кофе растворимый - 94 ккал/100г
  • Горький миндаль - 645 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кофе растворимый, Стручок ванили, Горький миндаль, Водка, Сахар, Вода