Способ приготовления
Вот еще один вариант чисто экспериментальной еды. Если существует майонез, то почему бы его не попробовать пожарить. Вот и придумали кулинарный рецепт по типу шоколадного суфле с о сливочной начинкой внутри. Так что, приготовление этого блюда потребует от вас всей вашей тщательности и внимания. И, что самое главное - ловкости. Майонез переливаем в низкую посуду с широким горлом и ставим в морозильную камеру до полного замораживания. В небольшой миске смешиваем яичные белки с мукой и кукурузным крахмалом. Сильно не взбиваем, но все-таки немного нужно постараться.
Вынимаем замороженный майонез и столовой ложкой осторожно снимаем тонкий слой, скручивая его в шар. Шар перегоняем в тесто, чтобы равномерно его покрыть, а потом обваливаем в сухарях. На плите у нас уже стоит котелок с разогретым фритюром. Помните, что все нужно делать карйне быстро, чтобы майонез не успел растаять. Отправляем майонезный шар во фритюр, и обжариваем его со всех сторон по появление золотисто-коричневой твердой корочки. Вынимаем шумовкой и тут же раскладываем по тарелкам.
Подаем на стол в горячем виде, политыми "секретным" соусом. Впрочем секрет соуса я вам раскрою здесь же. Одна чайная ложка майонеза перемешивается с кетчупом. Эта норма соуса для одной порции жареного майонеза.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
очень необычное блюдо жареный майонез. не скажу, что здоровое, но закуска вполне достойная, спасибо, Лена! 
Таня, ешьте на здоровье! Приятного аппетита! 
По сути здесь не сам жаренный майонез, а шар из белка и муки, начиненный майонезом, после обжаривания которого, я представляю, какой шикарный получается деликатес 
. Но я ела бы его не с майонезом и кетчупом, а острой аджикой 
.
Вполне достойный продукт, точно. Достойный, когда он не в МПФ, и не в шашлыке, и не жареныйНикогда не пробовали мариновать в майонезе нежирное мясо для шашлыка?
Я так понимаю, нет? А зря!
Osmik, вкусы у всех разные, вы помните об этом? В некоторых странах вон вообще насекомых едят и ничего.
Звучит конечно заманчиво, но я майонез не ем ни в каком виде :)
но для гостей как-нибудь приготовлю))
Жарко у Вас тут! Присоединюсь не на долго. Хотя о вкусах никогда не спорю, другое дело в тактичности высказывания своих мысле и дальнейшее их отстаивание на личном примере, в данном случае новом, интересном рецепте, или статье.Никого не называю, мы все люди взрослые и прекрасно понимаем свои ошибки. Поэтому, друзья, пишите и развивайтесь, изучайте и предлагайте, а мы никого не кусаем, правильно?)))Лично я не приверженица майонеза, но отлично понимаю, что этот продукт имеет большое значение в кулинарии и используется при приготовлении очень большого количества блюд. А разнообразие в его производных могут быть совершенно иными и не всегда нам привычными, поэтому пусть все имеет место. Я вот порой тоже такое напридумываю, что мой наставник вряд ли погладил меня по головке, но я смело иду на пролом и никогда ни о чем не жалею! Упехов всем и понимания!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Сухари сливочные - 414 ккал / 100 г
- Сухари пшеничные - 331 ккал / 100 г
- Сухари - 331 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г