Горячий шоколад - вкусный согревающий напиток

Сладкий напиток для вкусного утра или уютного вечера :). Горячий шоколад - сладкий напиток, отличный вариант для того, чтобы поднять себе настроение холодным вечером :) Сверху можно полить взбитыми сливками или молочной пенкой.
nordiaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 30% 8 г
Углеводы 56% 15 г
144 ккал
ГИ: 29 / 0 / 71

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

Шоколад мелко нарубить.
В маленькую кастрюльку добавьте какао, сахар и воду, поставьте на маленький огонь
и мешайте до растворения какао и сахара.
Добавить шоколад, перемешать до однородной массы.
Влить теплое молоко, хорошо перемешать, не доводя до кипения снять с огня.

Для пенки:
Горячее молоко 40 мл.

Взбить горячее не кипяченое молоко венчиком до пены.

Всем известно, что горячий шоколад изготавливается из какао-бобов. А первые сведения о какао-бобах появились 3500 лет назад, еще до нашей эры. И, между прочим, древние племена употребляли шоколад именно в виде горячего напитка. Шоколадные плитки были придуманы только несколько веков назад.
Европа узнала о горячем шоколаде в 1527 году, благодаря испанскому конкистадору Эрнандо Кортесу. Он завоевал Мексику, и обратил внимание на чудный ритуал у индейцев – распитие горячего горько-острого напитка. В Европе его изготавливали несколько иначе (что держалось под строжайшим секретом), поэтому вкус напитка был приятнее. Затем, в 1700 году, англичане сделали его нежным, добавив в горячий шоколад молоко.

В наши дни чего только не добавляют в данный напиток! Молоко, сливки, мускатный орех, корица, перец чили, ваниль, яйца, тёртый арахис, коньяк, ром – и это далеко не весь список.
Во все времена горячий шоколад был и есть символом уюта и наслаждения.

Выпивая настоящий горячий шоколад, вкус которого горьковато-сладкий, понимаешь, почему о нём столько говорят. Другого такого напитка в мире не существует. При добавлении различных приправ, вкус и аромат напитка кардинально меняются. Однако сама основа остаётся прежней. Консистенция данного напитка может быть любой – как жидкая, так и кремовая. Всё зависит от рецепта, по которому изготовлен шоколад.

Горячий шоколад классический изготавливается из какао-бобов (в наше время берут и обычную плитку качественного шоколада), молока и корицы. Классический рецепт горячего шоколада прост — в расплавленный шоколад добавляли молоко и перемешивали палочкой корицы.

У горячего шоколада масса достойных положительных свойств, благодаря которым его действительно полезно употреблять.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Какао-порошок, Вода, Молочный шоколад, Молоко