Настойка из малины на водке в домашних условиях

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты для настойки. Малину для приготовления напитка можно использовать как свежую, так и замороженную, хуже качество и вкус готовой настойки от этого не будет. Главное, ягоды должны быть хорошо спелыми и чистыми, поэтому свежие ягоды нужно промыть с помощью дуршлага, но делать это нужно аккуратно, чтобы не потерять ценный сок малины.

2. Шаг 2:

   

   Емкость для приготовления настойки (лучше использовать стеклянную) нужно промыть и простерилизовать, чтобы не попали в напиток различные бактерии. Ягоды малины кладем в стеклянную банку и заливаем водкой, чтобы она полностью закрывала содержимое баночки. Водку нужно приобрести хорошего качества и у проверенного производителя.

3. Шаг 3:

   

   Банку закрываем капроновой крышкой и убираем на полтора месяца в темное прохладное место.

4. Шаг 4:

   

   Через указанное время сливаем настоявшуюся на ягодах водку в другую емкость.

6. Шаг 5:

   

   Малину, оставшуюся в банке, засыпаем сахаром.

7. Шаг 6:

   

   Снова убираем обе емкости на полтора месяца в холодильник. В течение этого времени баночку с малиной и сахаром нужно раз в неделю встряхивать, чтобы сахар лучше растворялся.

8. Шаг 7:

   

   Через отведенное время в банке с малиной образуется сироп. Вливаем в банку кипяченую чистую воду, перемешиваем, процеживаем жидкость через марлю и вливаем ее в емкость с водкой, настоянной на ягодах.

9. Шаг 8:

   

   Перемешиваем обе смеси и еще раз процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев, ставим напиток в холодильник для охлаждения и дальнейшего хранения. Настойка готова к употреблению.