На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 166 пользователей

Каталог рецептов

Абрикосовое вино

Из плодов абрикоса получаются отличные крепленые и сладкие вина. Легкость приготовления Предлагаю вам попробовать очень вкусное вино из абрикосов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Абрикосы

3

Сахар

по вкусу

Вода

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 8 д 40 мин

Опубликовано: струнКа

способ приготовления

Очень важную роль в процессе приготовления абрикосового вина по такому рецепту играет качество собранных плодов.
Не подходят для изготовления вина перезревшие и поврежденные плоды.
Также не рекомендуется использовать абрикосы, собранные с земли.
Собранные зрелые абрикосы не следует мыть – лучше протереть их сухой чистой тряпочкой.
Затем из плодов необходимо вынуть косточки и растереть абрикосы до образования кашицы.
Под прессом из полученной мякоти выжимают сок.
К выжатым ягодам доливают воду и отстаивают полученную смесь около суток.
Выжатый сок смешивают с полученным настоем, добавляют сахар (375 грамм сахара на 2 литра сока).
Затем оставляем сок для брожения в теплом месте.
Когда процесс брожения заканчивается, готовое абрикосовое вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
Вино из абрикосов хранят в прохладном затемненном месте.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 11.12.2013 09:28:19

Нужно попробовать сделать такое вино. Абрикос всегда много, а девать не куда. Вареньем и компотами уже все забито. Тем более, что такого вина я еще не пробовала. И рецепт приготовления очень простой, всего-то: абрикосы, сахар и вода. Добавлю в свою кулинарную книгу и летом порадую своих подруг. Так сказать- проведем дегустацию. Отличный кулинарный сайт! Спасибо за новинку.

0
катёC
катёC 10.08.2015 16:18:31

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Сахар, Вода